真空和面机打面机价格全自动真空和面机图片东都

价格	￥15000/件
起订量	≥1
所在地	山东潍坊	可售量 9999件

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潍坊东都机械科技有限公司

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所在地区：山东省潍坊市

主营产品：电脑产品制造设备,

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基本参数

报价方式	按实际订单报价为准	品牌	DD
加工定制	是	是否跨境货源	否
种类	和面机	订货号	DD-016
货号	DD-18765632602	可生产产品类型	和面机
型号	50公斤型	功率	参数值
生产速度	真空和面机	外形尺寸	定制（mm）
营销	新品	产量	50公斤型
规格	参数值	适用范围	酒厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,面包房设备,肉制品加工厂设备,果蔬加工厂设备,蛋糕房设备,

* 采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。* 和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、最充分的吸收水分，形成佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到佳状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。* 吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ～ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。

真空和面原理就是在真空负压状态下和面，小麦粉微粒(蛋白质分子和淀粉分子)在负压状态下搅拌，能快速均匀地吸透水分，促进面团的蛋白质网络结构充分转化。充分吸水是小麦蛋白质网络形成、淀粉糊化的重要条件。真空和面可使面团含水量在32％～45％左右(视面制品品种对面团软硬要求不同及小麦粉面筋含量的高低而定)，真空度为-0 .5～0.7mpa。