潍坊东都机械科技有限公司
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真空和 面机 真空和面机价格低 东都 包子和面机厂家

价格 15000/件
起订量 ≥1
所在地 山东 潍坊 可售量 9999件

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基本参数

报价方式 按实际订单报价为准 品牌 DD
加工定制 是否跨境货源
种类 和面机 订货号 DD-016
货号 DD-18765632602 可生产产品类型 和面机
型号 DD-50公斤型 功率 参数值
生产速度 真空和面机 外形尺寸 定制(mm)
营销 新品 产量 50公斤
规格 参数值 适用范围 酒厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,面包房设备,肉制品加工厂设备,果蔬加工厂设备,蛋糕房设备,






和面机主要有机架、面斗、主涡轮箱、翻斗涡轮箱、电控部分组成。涡轮箱采用闭式结构,有效的保证了安装精度,使零件润滑充分,增加了使用寿命,减少了故障的发生。自动翻斗机构改用涡轮箱传动,降低了翻斗噪音。搅拌器采用了轴向定位和端面密封结构,解决了搅拌器轴向窜动和端面研黑面的难题。采用电机内置结构,涡轮与搅拌轴直接连接,降低了功率损耗,结构紧凑,机身高度适中,副电机正转、反转、停止,翻斗时行程开关起限位保护作用。该机结构简单,外观美观,是大中型饮食单位,及面食生产厂家理想的配套设备

和面方法:手抄拌法

这样的方法适用于和制大批量的份额较大的面团,更适用于饭店操作。

面粉放在和面盆里,用筷子或手在面粉中间扎个小洞。

往小洞里倒入适量的清水。

两手掌心相对,手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘。

用手由外向内,由下向上把面粉挑起。

挑起的面粉推向中间小洞的水里。

用手在小洞位置抄拌一下,真空和面机生产厂家,把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀,形成雪花状带葡萄形的面絮。

在剩余干面粉上扎个小洞,宜宾真空和面机,分次倒入适量的清水。

重复第3~6步,把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀,形成雪花状带葡萄状面絮。

用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。

揉成表面光滑的面团。



普通和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。

   真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。

真空和面机加工出来的面品,面团均匀、弹性好、面制品爽滑、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高



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