果酱杀菌机采购 东都 酸奶杀菌机销售
| 价格 | ￥30000/台 | ￥29000/台 |
| 起订量 | ≥1 | ≥3 |
| 所在地 | 山东 潍坊 | 可售量 9999台 |
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潍坊东都机械科技有限公司
联 系 人：林经理 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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公司官网： http://79lpen2d.51pla.com
所在地区：山东省 潍坊市
主营产品： 电脑产品制造设备,
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基本参数
| 售后服务 | 好 | 质量 | 优 |
| 产地 | 山东 | 是否跨境货源 | 否 |
| 营销 | 新品 | 杀菌设备类型 | 其他 |
| 加工定制 | 是 | 品牌 | 东都 |
| 适用范围 | 休闲食品厂设备 | 报价方式 | 按实际订单报价为准 |
| 产品编号 | 14135778 |
巴氏杀菌机是生活中我们比较常见的牛奶杀菌设备，今天小编给大家介绍一下巴氏杀菌机在牛奶生产中的应用：
巴氏杀菌法为牛奶的一种常用灭菌法，既可杀对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。利用高温处理，虽对乳质多少有些影响，但可增强灭菌效果，这种方法称为高温灭菌（sterilization），也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外，也可应用于发酵产品。
通常，市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，先进行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则就是这样。
【操作规程】
1、巴氏杀菌机分冷却罐和杀菌罐（双罐机组形式）；
2、杀菌时，打开计时器和加热按钮，并设定好温度，时间到会停止加热或报警；
3、冷却时，外通冷却水，自下而上循环，也可夹套加水通过制冷机冷却，制冷机冷却保持出水口开启，防止水温度降低形成夹套真空，制冷设备可用户自配；
4、杀菌操作，靠近杀菌罐分上（循环）、下（出料）和放料三个阀门，杀菌时，开启上、下阀门，间断性开启离心泵对牛奶进行循环加热，经过泵循环可使鲜奶口感更佳，并起均匀物料温度的作用，每次循环5分钟左右，次数根据工艺需要定；
5、冷却操作，靠近冷却罐分上、下和物料三个阀门，其操作类似杀菌操作，冷却通过下进水，上出水方式，进水速度通过球阀控制，外可以配合冷却桶使用，可以循环用水；
6、鲜奶进料可以选择进料桶离心泵进料，或通过外运输牛奶桶无菌进行对接进料；
介绍下鲜奶巴氏杀菌机的操作工程：
1、一次使用先进水，打开冷水进阀门，其他阀门关闭。溢水口溢水之后关闭冷水进阀门，打开热水进阀门，溢水口溢水后关闭进水开关，关闭热水进阀门。
2、开启电加热，开启制冷压缩机，热水出和热水回阀门
3、水温升至95度，关闭电加热，热水出阀门和热水回阀门保持开启，开启循环水泵，倒入牛奶
4、由温度表检测奶温，50度以下每间隔36秒开启搅拌器30秒，50度以上每间隔40秒开启搅拌器60秒。
5、开启自来水进水阀门，回水阀门，进行预冷，2分钟之后关闭自来水阀门，开启冷水出和冷水回阀门。
6、由温度表检测温度至4-6度，关闭冷水出和冷水回阀门。
潍坊东都机械科技有限公司
联系人：
林经理
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公司地址：
诸城市南环路18号
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