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香肠斩拌机厂家 猪皮斩拌机 香肠高速斩拌设备

价格 12000/台 11000/台 10000/台
起订量 ≥1 ≥2 ≥3
所在地 山东 潍坊 可售量 9999台

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基本参数

电压 380V 品牌 东诚
型号 40 加工定制
种类 食品加工行业 货号 001
生产能力 120kg/h 材质 304不锈钢
功率 1.1kw 发货包装 木箱/缠绕膜

斩拌机说明:斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。




斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。






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