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基本参数
加工定制 | 是 | 品牌 | 万泰 |
类型 | 烘干机 干燥机 烘干设备 烘干设备厂家 | 适用物料 | 通用 |
操作方式 | 连续式 | 干燥介质 | 空气 |
湿物料运动方式 | 对流式 | 干燥能力 | 强 |
传热方式 | 传导式 | 适用于行业 | 食品烘干行业 |
产品特点 | 产量大消耗低 | 安全性能 | 防爆防燃 |
专利资质 | 国家专利 | 是否全自动化 | 是 |
一、浓缩葡萄汁概述
浓缩葡萄汁中含有大量的营养物质,对人体有很大的好处:丰富的糖分可以快速被人体吸收,有利于人体的生长发育;可以降低胆固醇,调整血脂,增强免疫力;促进肠胃蠕动,有利于消化,防止便秘。
二、浓缩葡萄汁干燥机技术原理
万泰浓缩葡萄汁干燥机是一种新的薄层干燥技术,在常压下采用95~97℃热水作为热源,将透明聚酯薄膜覆盖于热水的表面上,湿物料喷涂于聚酯薄膜上,热量通过聚酯薄膜传至湿物料,物料蒸发的水分通过抽风排除,物料与聚酯薄膜分离达到干燥终点。
研究报道,当含水物料置于聚酯薄膜表面的时候,物料中的水分与聚酯薄膜接触的部位形成一个可以让红外能量通过的“窗口”。 热能同时以传导、辐射的方式传送到物料上,物料受热而水分被蒸发。 由于蒸发和抽风冷却作用,物料温度很少超过75℃,物料干燥后,“红外线窗口”就会关闭,热量只能以传导的方式传送,由于聚酯膜是热的不良导体,干燥样品能够避免过度加热。
三、浓缩葡萄汁干燥机优点
1)采用循环热水作为热源,改善干燥效率;
2)干燥条件温和,产品温度相对较低,大约维持在70℃;
3)低温和常压条件下操作,能很好地保留产品 的色泽和营养成分,减少产品被氧化的程度;
4)干燥时间短约3~5min;
5)可干燥大多数液态物料,无需非糖载体;
6)采用模块化设计,可连续操作;
7)低能源消耗。
浓缩葡萄汁干燥机具有设备简单、成本低和节能等优势,作为新的薄层干燥技术,已引起市场的兴趣和重视。与滚筒干燥相比,可以明显地降低干燥温度,适用于不能进行喷雾干燥、需要在较低温度下干燥的、热敏强的浆状物料的干燥,如草莓浆、香蕉浆、树莓和葡萄浆等果蔬浆。
由于干燥物料处于加热过程的时间可短至仅数分钟,干燥过程中物料中的成分暴露在较温和的加热温度下,可以减少物料中的成分损失,产品具有良好的感官品质。作为间接干燥过程,产品不直接与热传递介质相接触,不存在交叉污染;对所干燥物料的状态要求不高,既可以对果汁进行浓缩,又可以对水果蔬菜泥进行干燥;其加工用水循环使用,热量主要通过红外辐射传递给物料,提高了能量利用率。
靖江万泰机械制造有限公司
联系人:
季小新
服务热线:
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公司地址:
靖江经济开发区城北工业园新三路10号
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