清水藕片杀菌设备袋装藕片巴氏杀菌机藕片杀菌流水线荷霖

价格	￥68000/台	￥65000/台
起订量	≥1	≥5
所在地	山东潍坊	可售量 9999台

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山东荷霖食品机械有限公司

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所在地区：山东省潍坊市

主营产品：食品机械及配件, 包装机械及配件, 屠宰机械及配件, 销售食品添加剂, 建材,

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基本参数

品牌	荷霖	种类	巴氏杀菌机
订货号	HL-6000	型号	HL-6000
外形尺寸	600014001400	电压	380V
功率	3kw	设备用途	杀菌巴氏杀菌、低温灭菌
使用范围	果蔬加工设备、休闲食品加工设备	营销	新品
包装	缠绕膜

新鲜莲藕-→清洗- >去藕节、削皮→切片护色→烫漂-→硬化→装袋-→灌汤汁→真空包装→杀菌→室温

工作原理：

巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~16天。