星科电汽两用杀菌锅鸡尾酒双层杀菌锅设备蒸汽加热山楂汁柠檬水杀菌机

价格	￥22000/台
起订量	≥1
所在地	山东潍坊	可售量 9999台

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诸城市星科机械有限公司

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所在地区：山东省潍坊市

主营产品：杀菌锅, 行星搅拌炒锅,

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基本参数

品牌	星科	加工定制	是
适用范围	熟食，饮料，罐头肉制品牛奶粽子年糕	设备用途	包装袋玻璃瓶高温灭菌
杀菌方式	水浴式喷淋式转笼式	时间	可调
功率	30	净重	300kg
营销	定制	产品型号	500*800全自动杀菌锅

一、食品杀菌锅的作用：

双层式杀菌锅，其作用是使食品等在密闭的环境下，接受升温、保温、降温三个过程，对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。并配有压缩空气管系，以压缩空气的反压力作用，确保产品在灭菌后的包装使用要求，为延长食品的保存期。

在罐藏和包装食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。

二、杀菌锅的分类：

1、加热方式

电加热、蒸汽加热、电汽两用

2、罐体结构

单层、双层、双锅并联、两锅一罐

3、杀菌方式

水浴式灭菌、蒸汽式灭菌、喷淋式灭菌

4、控制系统

半自动控制、全自动控制

三、双层杀菌锅杀菌特点：

1．升温速度快。

2．温度控制准确、热分布均匀。