大豆组织蛋白红色颗粒型 克拉玛尔，专用定制 可量大
| 价格 | ￥1000/瓶 | |
| 起订量 | ≥1 | |
| 所在地 | 上海 奉贤区 | 可售量 9999瓶 |
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吸附剂分子筛 品牌：克拉玛尔
上海紫一试剂厂
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所在地区：上海市 奉贤区
主营产品： 高纯有机试剂及各种仪器耗材
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基本参数
| 执行质量标准 | 企标 | 外观 | 固体 |
| 品牌 | 克拉玛尔 | 纯度 | 98% |
| 提取来源 | 大豆组织蛋白 | 包装 | 瓶 |
| 规格 | 试剂级 | 英文名称 | Soybean tissue protein red granule |
| 产地/厂商 | 上海 | 主要成分 | 大豆 |
| 别名 | 大豆组织蛋白红色颗粒型 | 用途 | 广泛应用于肉制品、鱼制品、乳制品等 |
- 基本信息
- 执行质量标准：企标
- 外观：固体
- 品牌：克拉玛尔
- 纯度：98%
- 提取来源：大豆组织蛋白
- 包装：瓶
- 规格：试剂级
- 英文名称：Soybean tissue protein red granule
- 产地/厂商：上海
- 主要成分：大豆
- 别名：大豆组织蛋白红色颗粒型
- 用途：广泛应用于肉制品、鱼制品、乳制品等
质量标准： 产品介绍:
大豆组织蛋白为淡黄色湿磨粒的组织蛋白，具有良好的吸水性、保油性和纤维状结构，口感类似于肉类，是一种纯天然的植物蛋白。利用大豆组织蛋白，不仅可以提高产品的蛋白质含量，降低动物脂肪及胆固醇的含量，防止制品因高温加热或机械作用而使肉的组织遭到破坏，失去肉的触感，而且可以降低产品的成本
产品应用:
广泛应用于肉制品、鱼制品、乳制品、面制品、饮品、儿童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等营养食品和现代功能食品中，不仅可以有效地提高蛋白质的含量，并且可以改善食品的营养成份和口感，降低成本，延长保质期，具有很高的营养价值和市场应用范围。质量指标如下（符合GB/T 20371-2006）
70%颗粒状组织蛋白
在组织蛋白中，加入一定量的水分及添加物，搅拌使其混合均匀，经挤压、膨化机的高温高压处理而成，具有良好的吸水性、保油性和纤维状结构，口感类似于肉类，是一种理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品应用中，可降低加工成本，提高产品中的蛋白含量，使之具有更高的营养价值；经浸泡后，制成各种形状的炒、煮、炸等各种风味的素肉食品。蛋白含量70%颗粒状组织蛋白分为红色和无色两种。主要应用于细碎肉产品，建议用量为：细碎肉产品中可加入3%-8%的组织蛋白。
50%颗粒状组织蛋白
50%红色/无色颗粒大豆组织蛋白是将大豆浓缩蛋白等强行加温加压，使蛋白质分子之间排列整齐且具有同方向的组织结构，再经发热膨化并凝固，形成具有空洞的丁度纤维蛋白。本公司50%颗粒状组织蛋白分为红色和无色两种。主要应用于细碎肉产品。
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上海紫一试剂厂
联系人：
王先生
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上海市奉贤区庄行镇安东南路678号6幢111
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