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佛山市南海区广智节能科技有限公司
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主营产品: 空气能热泵烘干机, 流水线烘干机, 污泥烘干机,
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一 堆放厚度
辣椒的堆放厚度力求求一至,一般20—30厘米为宜,堆放太薄,透气性好,风阻小,虽然有利于热交换.但热空气与辣椒的接触时间相对缩短,热利用率低.若堆放太厚.则阻力增太,热空气 无法穿透物层.烘干效果较差
二、温度的选择 辣椒烘干的热风温度取值如何关系到辣般的品质和烘干效率,试以辣椒的 成份及在某种温度下几种主要成份受到影响的情况进行分析。
辣椒市品500克各种营养成分含量:
蛋白质 4.5克 铁 2.2毫克
脂肪 0.6克 胡萝素 2.04毫克
糖 12.1克 硫胺紊 0.11毫克
热量75千卡 尼克酸 0.8毫克
钙 34毫克 核黄素 0.08毫克
磷 112毫克 抗坏血酸 518毫克
辣椒含十种主要营养成份。其中,某些成份在高温下容易遭到损失和破坏,为了不使营养成份降低,故不宜选择较高的热风温度。
辣椒原料含水率很高,一般为75%一85%。用40—60℃热风干燥,起初废气相对温度低于70%,5小时后废气相对湿度降到52%以下,12小时后,废气相对湿度就全部低于40% 。
由此可见辣椒降水速度大部分时间都处于内部水份转移的控制之下, 因此,辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低,而不是热风载湿、 排湿能力,从保证烘干后辣椒营养成份不受影响及提高生产率的角度综合考虑,烘辣椒热风温度取60—70℃为宜。
三、干燥介质的选择
辣椒为食用品.对污染问题要求较严,如果以无烟煤和焦炭作燃料,用直接加热方法,污染严重。所以选择更加安全和无污染的设备对辣椒干燥也很关键。
四,分段干燥法
分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法,即将含水率75%一85%的辣椒,次烘干到含水率5O%踩堆发汗,发汗后 再进行第二次烘干。 踩堆发汗:在辣椒干燥工艺中是一个很重要的步骤,是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质,使辣椒油向表面渗透,烘干后的辣椒颜色一致,红润光滑,并促使辩椒含水率趋于平衡。如不进行踩堆发汗,烘干1000公斤辣椒,热风温度40—60℃时 需时间63小时,踩堆发汗后则可缩短 到40小时左右,而且,花黄壳显著减少。 辣椒踩堆发汗后进入第二烘干时,不宜过多的翻动,不然会提高辣椒的破损率,降低其销售价格。
由于辣椒品质不同,成熟度的差异,个别在次烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来,进行再烘干。
机器选型广智高温热泵烘干一体机运用在辣椒干燥上就特别适合,广智烘干机能实现控温,操作简便,对环境和物料无任何污染,其利用空气热量,较其他设备更加节省能源。
广智节能科技生产研发的小型电热辣椒烘干机采取360度无死角对辣椒进行烘干,一般烘干时间为18小时左右,辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。分段烘干使辣椒油向表面渗透,烘干后的辣椒颜色一致,红润光滑,并促使辩椒含水率趋于平衡。用小型电热辣椒烘干机,辣椒烘干成本一斤干货平均2毛钱(按照一度电7角,电费根据地方电费为标准)。不同量不同品种的辣椒,烘干时间也略有不同。
广智小型电热辣椒烘干机优势:
优势一:高效节能:能效比(COP)3.0到4.0,一度电可释放出3-4度电的热能,只需要少量运行电能即可;
优势二:环保节能:不用烧煤、柴、燃油、运行过程中无有害气体、废水、废渣排出;纯热风烘干方式,对物料无污染;
优势三:灵活便捷:安装方便,室内外均可安装,烤房设计完全是量身设计;
优势四:烘干速度快,质量好:保温循环对流烘干方式,阶段式烘干程序,烘干房内温度更均匀,烘干速度更快,质量更能得到保障;
优势五:智能化程度高,全程自动化控制,无需专人看护;
优势六:使用寿命长,维护费用低。
产品质量的好坏是决定用户是否购买的基本标准之一,良好的小型电热辣椒烘干机质量,方可保证其后期使用的高效、平稳性,对此广智科技是百分百认可,通过20年如一日的坚持,与产品质量把关。从选材的精良,到技术的创新,再到做工的匠心,再到成品的细致检查,每一环节,每一步骤,守恒科技都对此更用心、更耐心,确保产品更耐用户朋友使用、、高效、高产、智能、环保、节能、易操作,样,选择更全面。
辣椒烘干机——顺势上市
每年辣椒丰收让商家们又喜又悲。喜的是收成好,销售利润就高,悲的是收成好,一时间辣椒堆积过多,如果没有进行及时的处理,辣椒容易腐烂,发霉。后来商家们想到提升辣椒有效价值的方式,那就是对其进行包装制作,制成辣椒酱等。要制成辣椒酱,就需要一款专门为辣椒而研发的烘干设备。广智辣椒烘干机,一款节能环保型烘干设备,专为辣椒烘干为研发。
辣椒烘干机——技术更新换代
市面上各种辣椒烘干机层出不穷,随着社会的发展及行业需求越来越高,广智辣椒烘干机也进行不断的更新换代,根据以往的工程案例及经验总结,不断调试、改善,一款高效、节能、环保、优质的空气能辣椒烘干机应运而生了。相比传统烘干设备,烘干周期长、温湿度不好控制、耗能大、成色不均匀等不足之处,广智热泵辣椒烘干机统统能解决。自带PLC编程智能控制系统,全程智能化控制,可精准控制温度、湿度等参数,保证终的烘干成色及品质。效率高、能耗低,一度电可当4度电使用,大大降低运行成本。如此完辣椒烘干机,您还犹豫什么呢?
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