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佛山市南海区广智节能科技有限公司
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所在地区:广东省 佛山市
主营产品: 空气能热泵烘干机, 流水线烘干机, 污泥烘干机,
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腊肠烘干机同时也适用于多种腊味产品,腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。
广智腊肠烘干机工作原理解析
广智热泵烘干机的构成和工作原理:空气能高温佛香热泵烘干机组主要由翅片式蒸发器(外机)、压缩机、翅片冷凝器(内机)以及膨胀阀四部分组成,通过让工质不断完成蒸发(吸收室外空气中的热量)→压缩→冷凝(在烘干房内释放出热量)→节流→再蒸发这样的热力循环过程,把室外低温空气中的热量转换到烘干房中,冷媒在压缩机的作用下在系统内流动。
腊肠烘干案例分享
烘干房匹配60立方米,长宽高为5.4*2.4*2.3,配一套12匹的热泵烘干机,一次可以烘干腊肠1500斤左右,20-22小时可以烘干,腊肠的含水率是17%左右。
腊肠烘干机哪家好?大家可能有不同的看法,我们分别从以下几个方面进行阐述
一、厂家的。我司是较早专业做热泵烘干机的厂家,利用的压缩机等零部件都是全新的,符合烘干的要求,拥有十几项国家专利证书,国家高新技术企业,烘干行业
二、具有研发生产腊肠烘干机设备的能力。肠烘干机都是经过多年的研发和试验,并通过实践生产出来的,经得起时间的考验,产品的质量得到保障。
三、厂房是否具备腊肠烘干实验房。
四、腊肠烘干方案的设计能力。拥有丰富的腊肠烘干方案的设计,根据不同客户的场地情况、烘干量的大小、烘房改造、烘干的外观效果等等,针对性的进行烘干设计,出CAD设计图,安装设计图等等一系列的设计,并通过和客户的沟通,终确认。
腊肠烘干机厂家广智节能设备为您提供专业腊肠干燥工艺技术,腊肠干燥机利用空气能作为能量源泉,是节能新的腊肠烘干机品种。
为什么选择热泵烘干机干燥腊肠?
腊肠的干燥机种类有很多,烧煤、燃气的、生物质的,这几个品种的腊肠烘干机有的有污染,有的有危险,在干燥腊肠的时候温度和湿度控制不是很好,导致干燥腊肠每次都要依靠人的自我感觉来判断,导致每次烘干出来的腊肠口味可能有差别。而热泵烘干机可以根据我们厂家的烘干技术和腊肠厂家的技术经验研发出固定的腊肠干燥工艺,保证每个批次的腊肠口味一致,省去人工不同的口味不同,实现产品统一化。
腊肠烘干工艺
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干除湿3-4个小时让腊肠初步发酵,提升腊肠的香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这个时段应注意避免腊肠出现硬壳,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了保证干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠终烘干湿度在17%左右。
「腊肠烘干机】环保说明
1:燃煤、燃油烘干机,产生大量烟雾及废气污染,并产生和排放大量的二氧化碳,二氧化硫等有害废气,而空气能热泵只是将周围空气中的热量转移到烘干房中,安全做到零排放,对环境几乎不产生影响,是真正的环保烘干机。
2:本机组先期客户主要用于茶叶、粉条等食品烘干,其排出的回风为含有大量水蒸气的空气,而无任何有害成份,无需特殊处理。
3:当用于化工产品或其他产品烘干时,将根据具体烘干成品所含成份进行环保处理。
空气能烘干机跟其他烘干机的性能对比
对比内容
本机组
普通人烘干除湿机组
传统烘干机(燃烧或电热)
热泵烘干方式
双效回热与双效加热
闭路式或开路式
——
压缩机
喷气增焓二次压缩机
单级压缩机
无
膨胀阀
第四代智能电子膨胀阀
热力膨胀阀或普通电子膨胀阀
——
节能
以烘干红薯干为例,比密闭热泵烘干机节能37%,比电热烘干机节能70%
比电热烘干机节能30%
能耗极高
制冷剂
134a,无臭氧消耗,环保
R22,有臭氧消耗,不环保
——
环保
无烟雾,废气排出
无烟雾·废气排出
烟雾及废气污染
食品烘干
洁净热空气烘干,天气·绿色·健康·环保,比普通热泵烘干除湿机优
比燃煤·电热烘干机质量优,但闭路机由于无新风进入,烘干质量较差
产品质量影响严重
干燥效率
以烘干红薯为例比普通热泵烘干机高23%
佛山广智为大家提供的热泵烘干机应用范围广,烘干品质出色,利用智能的控制电脑和可视化的操作方式,链接互联网的APP应用,让您出门也能监控到物料的烘干进程,度红外感测系统,能够实时检测烘房的物料含水率和烘干情况,是您在烘干房内装上了一个眼睛。
佛山市南海区广智节能科技有限公司
联系人:
罗经理
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公司地址:
广东省佛山市南海区狮山镇小塘新城工业区塘新三路6号
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