济南世纪华厨厨房设备有限公司
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全自动揉面机 商用大型和面机

价格 820/台
起订量 ≥1
所在地 山东 济南 可售量 9999台

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基本参数

品牌 济南世纪华厨 种类 和面机
电压 380v 功率 3000w
型号 75型和面机 重量 200kg
加工定制 使用范围 馒头 面条 包子
货号 SD-HM01 尺寸 1130*720*1150(mm)
产地 山东济南

全自动揉面机 商用大型和面机 工作原理

面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水结合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切,折叠,压延,拉伸及柔合等一系列作用,制成表明光滑,具有一定弹性,韧性及理想面团。

全自动揉面机 商用大型和面机操作规程


 


1.搅拌


    先将面粉倒入和面桶内,加入水进行搅拌,搅拌5分钟左右即和好,如面团与搅龙一起转时,洒些干面粉即可消除。机器正常运转工作时,搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。


    注意:机器运转时,严禁将手伸入!


 


2.取面


    面和好后,断开电源,打开机盖,抽出插销,将面桶扳转90度,插好插销固定面桶,进行取面。面团过大,可用刀将面团切成块取出

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