佳坤试验用真空滚揉机小型真空滚肉机肉串肉丁腌制入味

价格	￥5800/台
起订量	≥1
所在地	山东潍坊	可售量 9999台

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诸城市佳坤工贸有限公司

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公司官网： http://pee3dm8d.51pla.com

所在地区：山东省潍坊市

主营产品：食品机械加工设备, 肉制品加工设备, 果蔬加工设备, 海产品加工设备, 巴氏杀菌设备, 烘干设备,

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基本参数

品牌	佳坤	规格	400L
电压	380v	功率	2.5kw
产量	150kg/次	材质	304不锈钢
包装	覆膜	重量	300kg
使用范围	肉制品加工厂	加工定制	是
营销	新品

佳坤真空滚揉机是把把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。