基本参数
是否进口 | 否 | 型号 | 食品级 |
主要着色成分 | 其他 | 包装规格 | 1*25 |
主要用途 | 食用色素 | 含量 | 99% |
色素含量 | 99% | 来源 | 合成着色剂 |
有效物质含量 | 99% | 执行标准 | GB |
CAS | 有 | 产品名称 | 甘蓝红价格 |
甘蓝红,是用十字花科植物紫甘蓝叶子为原料,经挑选、清洗、切碎、浸提、过滤、精制、浓缩、喷雾干燥(粉末状成品)而得的食用红色素。
性 状
粉末状甘蓝红外观为深红色,液体呈褐紫色,易溶于水和乙醇、乙酸、丙二醇溶液,不溶于油脂。水溶液PH<3时,颜色呈紫红色,PH在4~6之间,溶液呈粉红色,色调稳定。PH>6时,颜色呈蓝色至绿色。在酸性环境中,耐光、耐热性较好。
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