现货供应食品级大米水解蛋白粉添加量

价格	￥40/公斤	￥38/公斤	￥35/公斤
起订量	≥1	≥10	≥50
所在地	河南郑州	可售量 9999公斤

联系人：孙露

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河南博皓食品添加剂有限公司

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公司官网： http://km0pwzrw.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：海藻酸钠, 乳清粉, 琼脂粉, 柠檬酸,

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基本参数

含量	99	外观	粉末
用途	营养强化剂	主要用途	营养强化剂
产品规格	1*1kg	CAS	有
属性	可提供资质可开发票	产品名称	大米水解蛋白粉
保质期	2年	级别	食品级

【产品名称】：大米蛋白

【产品别名】：大米蛋白粉植物蛋白大米提取物

【英文名称】：Rice protein

【提取部位】：大米

【主要成分】：清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白

【产品含量】：80%

【产品外观】: 类白色粉末

【溶解性】：大米蛋白溶解性较低，主要因大米蛋白含75%~90%碱溶性谷蛋白，这些谷蛋白由许多大分子片断通过二硫键形成，彼此交联而凝聚，而溶于水的清蛋白仅占大米蛋白 2%-5%。Samson Agbo ola等发现，在pH 4-7时，大米蛋白谷蛋白溶解性增长缓慢，而接近pH 9时，蛋白溶解性迅速增加；同时，改性会对大米蛋白溶解性产生影响。利用酸法脱酞氨对大米蛋白进行改性，能使其溶解性增加，溶解度可达96.6%。

【原料来源】：大米、米糟、米糠

【包装方式】：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；25KG以上纸板桶包装。标准包装：25KG/桶

【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,保质期为两年