奶精厂家 珍珠奶茶 奶精粉 奶茶店商用原料
价格 | ¥10/kg | ¥9/kg | ¥8/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥10000 |
所在地 | 山东 济宁 | 可售量 9999kg |
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基本参数
产品名称 | 奶精 | CAS | 见说明 |
标准 | 国标 | 包装 | 1kg小包装,25kg大包装 |
规格 | 食品级 | 性状 | 粉末或结晶 |
有效物质含量含量 | 99 | 产地 | 山东 |
保质期/天 | 720 | 是否进口 | 否 |
品牌 | 奶精厂家 |
中文名:植脂末
外文名:Creamer
别 名:奶精
主要成分:氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆
应用范围:食品
用途
植脂末又称奶精、粉末油脂,是综合现代高科技以精炼植物油或氢化植物油、玉米糖浆、牛奶蛋白为主要原料,采用现代生物工程、食品工程高新技术——微胶囊技术加工而成的水包油型(O/W)的新型产品。是一种独特的水溶性乳化、混浊剂,是一种新型食品配料。由于植脂末拥有奶源的特性,能够改善食品的品质、丰富食品的香味,所以被广泛应用到三合一咖啡、奶茶、麦片、配方奶粉、冰激淋、调味品等。
在冰淇淋和雪糕生产过程中,使用植脂末,主要有这样几方面的优点:1.添加植脂末,可以减少奶粉的用量,降低生产成本。例如,在原来不用植脂末的雪糕配方中,如果奶粉的用量为8%,现在,可改用一部分植脂末,将奶粉用量定为5%、植脂末用量定为3%。植脂末的价格比奶粉更低。2.植脂末具有运输方便、容易保存、乳化性能良好等特点。在使用过程中,只要将植脂末与奶粉一同加入配料桶中,搅拌均匀即可,使用十分方便。3.植脂末具有乳化稳定功能,可使冰淇淋和雪糕的组织更加稳定、结构更加细腻。4.植脂末可以适当降低冰淇淋和雪糕的冰点,赋予产品良好的口味。
山东萍聚生物科技有限公司
联系人:
李经理
服务热线:
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公司地址:
仙营街道金宇路商动力电商大厦13层
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