番茄红素食品级高含量番茄红素生产厂家

价格	￥750/kg	￥730/kg	￥700/kg
起订量	≥1	≥25	≥10000
所在地	山东济宁	可售量 9999kg

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山东萍聚生物科技有限公司

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所在地区：山东省济宁市

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基本参数

产品名称	番茄红素	CAS	见说明
标准	国标	包装	1kg小包装，25kg大包装
规格	25kg/件	性状	粉末或结晶
有效物质含量含量	99	产地	山东
保质期/天	720	是否进口	否
品牌	番茄红素	货号	04201157

一、简介

产品名称：番茄红素

英文名：lycopene

提取部位：茄科植物番茄的新鲜果实。

主要成分：番茄红素

二、性状

外观：深红色粉末

物理特性：番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色，而且稳定性比较差，番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等

三、用途

近年的研究证实，番茄红素不jin分布在番茄中，还存在于木鳖果、西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实，茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝等的根部。番茄及其制品的番茄红素是西方膳食中的类胡萝卜素主要的来源，人体从番茄中获得的番茄红素占总摄入量的80%以上。

番茄红素是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，含强力抗氧化生物活物质。在食品和饮料领域，番茄红素获得了欧洲的“新颖食品”批准和美国的 GRAS（通常被认为是安全的）身份，其中非酒精饮料。GNPD数据显示，有20种新产品：面包、早餐麦片等领域7种；加工肉类、鱼类和蛋类领域7种；奶制品领域7种；巧克力和糖果领域6种；酱料和调味料5种；甜点和冰淇淋5种。中国200810017681介绍了一种番茄红素在乳制品中的应用，将其应用于乳制品中，既保持了乳制品的营养又丰富了其保健功能。