萍聚生物食品级酪朊酸钙高含量粉末型营养强化剂

价格	￥80/kg	￥75/kg	￥70/kg
起订量	≥1	≥25	≥10000
所在地	山东济宁	可售量 9999kg

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山东萍聚生物科技有限公司

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所在地区：山东省济宁市

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基本参数

产品名称	酪朊酸钙	CAS	见说明
标准	国标	包装	1kg小包装，25kg大包装
规格	25kg/件	性状	粉末或结晶
有效物质含量含量	99	产地	山东
保质期/天	720	是否进口	否
品牌	酪朊酸钙	货号	04201346

产品简介：中文名酪蛋白酸钙外文名 Calcium Caseinate含义离子钙用途因而是一种理想的补钙物质优点无需配合维生素D虽然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白钙，但通常是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、采用凝乳酶或酸(盐酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，经脱水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中经分散、膨润后，加入氢氧化钙、或碳酸钙等中和，再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。酪蛋白钙呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。用途以食品级干酪素为原料，经处理后添加乳化剂，干燥形成高钙、速溶的可食用酪蛋白酸钙。步骤如下：(1)溶解：将原料食品级干酪素配制成质量浓度4%～10%溶液，缓慢加入食品级调节pH5.5～8.0，同时不断搅拌，使干酪素慢慢溶解；(2)转化：将干酪素质量1.5%～2.5%的粉末氢氧化钙配制成悬浊液，加入溶解后的干酪素溶液中；(3)乳化：转化后加入水溶性大豆卵磷脂，混合均匀；(4)胶磨；(5)杀菌；(6)均质：溶液杀菌后再通过均质压力为20MPa～30MPa的均质机；(7)干燥：喷雾干燥，得速溶