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食品级脱盐乳清粉生产厂家

价格 12/千克 11/千克 10/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥10000
所在地 山东 济宁 可售量 9999千克

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基本参数

品牌 脱盐乳清粉厂家 含量 99%
外观 结晶至粉末 用途 用作营养强化剂
保质期 24月 食用量 详见包装说明
注意事项 置于阴凉干燥避光处 存储条件 置于阴凉干燥避光处
主要营养成分 脱盐乳清粉 货号 05041343

一、脱盐乳清粉简介

别名:脱盐乳清粉   

英文名称:demineralised whey powder

CAS号:有

二、脱盐乳清粉性状

乳清粉呈白色或米黄色。少量乳清粉加入60水中,水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉,则水溶液是乳白色。如色泽变为褐色由可能为加工中过度加热并 伴有美拉德反应发生,这将会减弱乳清粉的营养价值,还有可能会影响乳清粉的适口性,也有可能是贮存期过程,乳清粉发生变质所致。

三、脱盐乳清粉用途

乳清粉的主要作用:高质量的蛋白质营养源;高溶解性,利于产品的外观和组织。与水结合,产生粘度;成胶作用;乳化作用;惯打性,起泡性和充气性;增加风味。 乳清制品具有的上述天ran、营养、经济和多功能特性,已成为当今食品开发和应用领域的新宠.被广泛应用在食品工业中,如*营养食品、焙烤、饮料等乳制品、 冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。

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