全自动瓶装果汁生产线全套饮料生产加工设备骏科机械

价格	￥98000/台	￥88888/台	￥66666/台
起订量	≥1	≥2	≥10
所在地	江苏苏州	可售量 9999台

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张家港市骏科机械有限公司

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基本参数

品牌	骏科机械	外形尺寸	280026002200
规格	CGF14-12-5,CGF18-18-6,CGF24-24-8,CGF32-32-10,CGF40-4012,CGF50-50-12,CGF60-60-15	功率	5kw
产品用途	用于灌装果汁饮料	净重	5500kg
加工定制	是	包装	木质包装
灌装能力	10000	电压	380V
种类	果汁饮料设备	订货号	111
货号	222	型号	CGF24-24-8
酒损	1	适用范围	茶餐厅设备,调料加工厂设备,冷冻食品厂设备,面包房设备,蛋糕房设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,饮品店设备,西餐店设备,果蔬加工厂设备,咖啡店设备,酒厂设备
营销	新品

果汁饮料的生产工艺分为以下两种情况

1、果汁饮料以水果榨汁为原料(各种水果的榨汁工艺都不同在此就不一一说明，举例原料为苹果）

苹果→榨汁处理成苹果汁→果汁调配(添加甜味剂、着色剂、香料---)→果汁→果汁灌装包装→成品苹果味饮料(颜色诱人、味美可口)

2、果汁饮料以果粉、浓缩果汁为原料(果粉、浓缩果汁直接购买就可以了，省了榨汁生产设备)

果粉、浓缩果汁→果汁调配(添加甜味剂、着色剂、香料---)→果汁→果汁灌装包装→成品果味饮料(颜色诱人、味美可口)

澄清型苹果汁加工工艺

一、工艺流程
原料选择→清洗和分选→破碎→压榨→粗滤→澄清→精滤→糖酸调整→脱气→→包装。
二、工艺要点
1、原料选择。选择成熟适中、新鲜完好的苹果。适宜的品种有国光、红玉等。
2、清洗和分选。把挑选出来的果实放在流水槽中冲洗。如表皮有残留农药，则用0.5%-1%的稀盐酸或0.1-0.2%的洗涤剂浸洗，然后再用清水强力喷淋冲洗。清洗的同时进行分选和烂果。
3、破碎。用苹果磨碎机和锤碎机将苹果粉碎，颗粒大小要一致，破碎要适度。破碎后用碎浆机进行处理，使颗粒微细，提高榨汁率。
4、压榨和粗滤。常用压榨法和离心分离法榨汁。用孔径0.5 毫米的筛网进行粗滤，使不溶性固形物含量下降到20%以下。
5、澄清和精滤。方法是将榨取的苹果汁加热到82--85℃，再迅速冷却，促使胶体凝聚，达到果汁澄清的目的。也可以用胶、单宁、皂土、液体浓缩酶、干型酶制剂等进行处理。澄清处理后的苹果汁，采用需要添加助滤剂的过滤器进行过滤。用硅藻土作滤层的还可除去苹果中的土腥味。
6、糖酸调整。加糖、加酸使果汁的糖酸比维持在18:1--20:1，成品的糖度为12%，酸度为0.4 %。苹果汁中的可溶性固形物含量为15%--16%。
7、脱气。如果不需要浓缩，透明果汁可进行脱气处理。
8、。将果汁迅速加热到90℃以上，维持几秒钟时间，以达到高温瞬时目的。
9、包装。将经过的果汁迅速装入过的玻璃瓶或马口铁罐内，趁热密封。密封后迅速冷却到38℃，以免破坏果汁的营养成分