山东小康机械有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:山东省 潍坊市
  • 主营产品: 包装设备 贴体包装机 双室包装机 单室包装机 拉伸膜包装机 气调包装机 全自动连续拉伸真空包 给袋式真空包装机 小康真空包装机 真空包装机 抽真空封口机 小康抽空机 滚动包装机 600真空机 700真空包装机 800真空包装机 拉伸膜真空包装机 连续真空包装机 贴体机 锁鲜包装机 山东小康真空包装机 包装机 小康拉伸膜包装机 全自动包装机
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新品小康牌扒鸡封盒机 山东德州扒鸡封盒机-可充氮气更换模具

价格 68000/台
起订量 ≥1
所在地 山东 潍坊 可售量 9999台

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基本参数

订货号 DH-Q 加工定制
货号 DH-Q 功能 封盒、封碗
品牌 小康 型号 DH-Q
电压 380V/50HZ 功率 6kw
包装膜宽 400mm 包装速度 4次/分钟
重量 350KG 外形尺寸 1370*1120*1560mm
包装材料 符合材料 包装类型 碗、盒

 

     新品小康牌扒鸡封盒机 山东德州扒鸡封盒机-可充氮气更换模具设备特点:

一、保鲜气体在包装盒里充满空气的时候直接充到盒子里,将包装盒里空气置换出来,这种包装形式不用配置真空泵,在价格上明显不高。

二,该设备更换模具非常方便,多种包装形式,比如盒装、碗装都可在一台设备上实现,方便规格多样的厂家使用。

三,进膜采用的是封盒上侧进膜,这样对膜的韧劲及厚度要求比较小,膜不容易断裂。

四,双手操作模式,保证了操作的安全性,有效的保护操作工人的安全。

五,操作按钮设置两组,满足不同操作人员的使用要求。

六,设置急停按钮,有效保证解决突发事件的时效。

        德州扒鸡是中华传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产气调保鲜包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品,根据客户实际需求将一定比例O2+CO2+N2,N2+CO2,O2 +CO2混合气体充入包装内,防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度,从而延长食品货架期,提升食品价值。该种包装形式较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养,同时可达到较长的保鲜期,己越来越受到食品加工厂商及消费者的青昧。但是成本相应的会有所增加。


气调包装成本比真空包装高:
气调包装与真空包装材料的要求相近,气调包装增加的成本主要是气体费用,气体成本计算:

三种气体中二氧化碳价格高,每只二氧化碳高压钢瓶充满气体的压力为13-15MPa,钢瓶容积约40升,气体重量约10Kg,充气价格为30元/瓶。如:混合气体全部以二氧化碳计算,每消耗1升压力为0.1MPa的气体,其重量约为3g,成本为(30/10*1000)*3=0.009元/升。即:每消耗1升压力为0.1MPa的气体,其成本还不到一分钱。             新品小康牌扒鸡封盒机 山东德州扒鸡封盒机-可充氮气更换模具根据产品包装尺寸制作,可定制一出三,一出四,一出六等等,具体设计及产量可直接致电销售热线18806362607进行咨询。

      新品小康牌扒鸡封盒机 山东德州扒鸡封盒机-可充氮气更换模具配置进口电器控制,设备性能优越,使用方便,维修简单,是一款高性价比的封盒设备。气调包装技术 在智能化包装时代必将占有一席之地。随着一些食品果蔬保鲜产品日益成为食品类消费的主流,在国内外市场上占有越来越大的份额,把气调包装应用于食品的保鲜,可使食品的货架期大大延长,因而具有很大的市场潜力。

气调保鲜较其它保鲜(保质)方法的优势:
食品的常用保鲜(或保质)方法主要是:
(1)化学保鲜;
(2)冷冻保鲜;
(3)抽真空高温灭菌保质;
(4)抽真空充氮保鲜;
(5)复合气调保鲜;
(6)天然生物保鲜。
在上述六种保鲜(保质)技术中,化学保鲜是利用化学制剂防腐抑菌,但消费者因关注防腐剂副作用而受到限制;冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化;抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养破坏较大;充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养,但保鲜期很短,如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌,口感口味改变较大。复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术,对包装环境有一定要求,其特点是无需高温灭菌,因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份,真正保证了食品的原汁、原味、原貌。
各类食品保鲜期(供参考):
1、 新鲜果蔬、菌菇 果蔬收获后,仍保持吸收O2排出CO2的新陈代谢呼吸活动。如包装内O2含量降低和CO2含量升高,可使果蔬维持微弱的需氧呼吸而不产生厌氧呼吸,新鲜果蔬的衰老过程被延缓,降低新陈代谢速度,从而延长保鲜期。新鲜果蔬的气调包装保鲜气体由O2、CO2和N2组成。气调包装保鲜期根据果蔬品种和鲜度确定,如草莓、蘑菇、荔枝、桃、叶菜等。在0-4℃温度下的保鲜期为10-30天。采用低阻隔膜。
2、 熟食制品 中西式畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的保鲜,要求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由CO2、N2等气体组成。气调包装后,保鲜气体在食物表面形成保护膜,从而达到抑菌保鲜,保持食品营养成份及原有口感、口味、形状。在20℃以下保鲜期在5-10天以上;在0-4℃条件下,保鲜期在30-60天;采用巴氏杀菌(80℃左右)后,常温下保鲜期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用气调包装配合天然生物技术,能达到较为理想的效果。
3、 焙烤食品 烧烤食品的变质主要是霉变,保鲜要求防霉和保持风味,保鲜气体由CO2和N2组成。蛋糕、面包等米面食品在常温下的保鲜期为15-60天;月饼在常温下的保鲜期为30-90天;馒头包装薄膜需采用对气体高阻隔性的复合塑料膜,以保持包装内的气体浓度。配合天然生物技术,保鲜效果倍增。
4、 生鲜畜禽类 新鲜猪、牛、羊肉的气调包装气体由CO2、O2等气体组成。高浓度的O2使肉中肌红蛋白氧化为氧合肌红蛋白,可使鲜肉保持鲜红色泽;CO2用以抑菌防腐。在0-4℃条件下的保鲜期为7-30天。生鲜禽类用CO2、N2等保鲜气体,保鲜期可达15-30天。配合天然生物技术,可在常温下销售2-5天。
5、 新鲜水产海鲜类 新鲜鱼等水产品是水分含量高的易腐食品,低温储藏时厌氧菌是新鲜水产品腐败因素之一,并产生对人体健康有害的毒素。保鲜气体由O2、CO2和N2组成。多脂肪鱼类的气调包装因脂肪氧化酸是腐败变质的主要因素,保护气体由CO2和N2组成。新鲜水产品气调包装,根据品种和鲜度,在0-4℃温度下的保鲜期为15-30天。包装薄膜需采用对气体高阻隔性的复合塑料膜,以保持包装内的气体浓度。                                                                                                                                                     6、 泡菜、腌腊制品 泡菜类食品在空气中易氧化、霉化变质,在腌(泡)制过程中,加入适量的天然生物制剂,经气调包装后,在常温下可保鲜30-180天。保鲜气体由CO2和N2组成。

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