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基本参数
品牌 | 福建小镇茶 | 级别 | 一等 |
茶种类 | 绿茶 | 形状 | 散茶 |
配料 | 茶叶嫩芽 | 食品工艺 | 雨花 |
储藏方法 | 密封,避光,防潮,防异味 | 生长季节 | 春季 |
品名 | 雨花茶 | 编号 | 5981574 |
雨花茶1959年被评选为中国十大名茶之一,是江苏省在建国后研制出的名茶种类。原产地南京市中山陵,即紫金山。
1982年,在商业部召开的全国名茶评选会上,被评为全国30种名茶之一。
1983年获江苏省优质产品奖。1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上,再次被评为11种优质名茶之一。
1986年、1990年在全国名茶评选会上,又接连两届被评为全国名茶。
1993年7月获得93届维也纳国际农业博览会会展产品二等奖。同年10月被江苏省经济委员会评为优质食品。
2003年5月获“中茶杯”全国名茶特等奖。
2004年12月,成为南京市第一个地理标志保护产品。
2006年5月在全省第八届“陆羽杯”名特优评比中获得一等奖。
2020年7月27日,雨花茶入选中欧地理标志第二批保护名单。
2020年1月,南京绿茶制作技艺(雨花茶制作技艺)被国家文化和旅游部列入非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单 。
产地分布
南京雨花茶的产区,已由原产地南京中山陵和南京雨花台风景名胜区扩大到栖霞、浦口、江宁、江浦、六合、溧水、高淳各区。
生长环境
南京茶树大多种植在丘陵黄壤岗坡地上,土质好,水分充足。岗峦起伏,海拔仅60米上下,酸性黄棕色土壤,年均气温15,5℃,无霜期225天,年降水量在900~1000毫米。
品质特征
雨花茶外形短圆,色泽幽绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫。干茶香气浓郁,冲泡后香气清雅,如清月照林,意味深远。茶汤绿透银光,毫毛丰盛。滋味醇和,回味持久。
等级标准
雨花茶共分为一等雨花茶、二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。
雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味,无异味、无劣变。产品应洁净,不得混有非茶类夹杂物。不着色,不 得添加任何人工合成的化学物质。
福建小镇茶有限公司
联系人:
高誉恒
服务热线:
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公司地址:
大坪乡萍州凤形工业区
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