25kg/袋晋湘现货药用级胶囊用明胶牛骨B型碱法胶有备案登记号

价格	￥98/千克
起订量	≥25
所在地	陕西西安	可售量 45465千克

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西安晋湘药用辅料有限公司

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公司官网： http://18091874298.51pla.com

所在地区：陕西省西安市

主营产品：药用级糖精钠, 药用级苯扎氯铵, 药用级羟苯甲酯, 乙酯, 药用级苯酚,

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基本参数

品牌	晋湘	名称	药用级胶囊用明胶
主要用途	药用辅料，用于硬胶囊	产地	内蒙古罗塞洛
保质期	24个月	包装类型	袋装
外观性状	本品为微黄色至黄色、透明或半透明微带光泽的薄片或粉粒	执行标准	cp2020版四部
类别	制剂辅料	质量标准	cp版药典
规格	25kg	CDE登记状态	A

胶囊用明胶

中文名明胶英文名 Gelatin 别称明胶海绵水溶性可溶于热水，不溶于冷水
外观白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒

应用胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂原料煮过的动物骨头，皮肤和筋腱

性状：明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，

溶解性：可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

分子量：明胶是胶原变性的产物，是一种热可逆性的混合物，没有固定的结构和相对分子量，其分子量分布在几万到几十万（300KD）。

明胶组成：明胶中水分和无机盐大约占16%，蛋白含量占82%以上。与母体胶原类似，明胶也由18种酸组成，其中亚酸Pro和Hyp的含量较高。这两种亚酸的存在对明胶的结构、性能具有十分重要的作用。

结构：明胶凝胶中的类三螺旋结构主要靠分子内氧键和氧键水合维系，Pro的-NH、Hyp的-OH与其它酸侧链基团及水分子均可形成氧键，利于类三螺旋结构的稳定。因此，亚酸含量高的哺乳动物明胶的凝胶性能优于鱼皮明胶

明胶具有许多优良的功能特性：

1）凝胶性；2）持水性；3）成膜性；4）乳化性及起泡性等。

凝胶性：明胶最重要的功能性质，它是指明胶分子在一定条件下由无规则卷曲态逐渐恢复成有序三螺旋结构，此过程主要分三个阶段：，当温度降至凝固点约（35℃）以下时，明胶溶液中无规则卷曲的多肽链复旋成左手螺旋，相邻的左手螺旋链段间作用产生氢键交联，重新形成类胶原螺旋体的核心区域，此过程称为“复性”；第二，类胶原螺旋体聚合形成微凝胶；第三，聚集体进一步形成具有一定刚性的网络凝胶。明胶的凝胶性受明胶的酸组成、平均分子量及分子量分布、胶液浓度和PH、凝胶温度和凝冻时间等多种因素影响。。明胶凝胶性的好坏通常以凝胶强度、胶凝温度和溶化温度来衡量