L-脯氨酸生产厂家食品级L-脯氨酸价格

价格	￥100.00/公斤	￥95.00/公斤
起订量	≥25	≥200
所在地	河北邯郸	可售量 1000000公斤

联系人：杨俊英

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河北拓海生物科技有限公司

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所在地区：河北省邯郸市

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基本参数

品牌	拓海	型号	食品级
类别	氨基酸	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉干燥处	化学名	L-脯氨酸
外观性状	粉末或结晶状	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	25kg一件
名称	L-脯氨酸	含量	99
颜色	白色	主要营养成分	L-脯氨酸
CAS	见包装	类型	氨基酸
外观	粉末	产地	河北
执行质量标准	国标

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L-脯氨酸.jpg

中文名：L-脯氨酸

英文名：L-Proline
分子式：C5H9NO2
CAS号：147-85-3
性状：无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有较强的甜味，不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。易溶于水(154.56g/100ml，20℃)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19℃)，不溶于乙醚和异丙醇。

用途：营养增补剂；营养补充剂风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。

应用：应用于食品、调味品、香料等。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

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