冷冻库冷藏库,冷库,冷库安装,冷库造价表
价格 | ¥3000.00/个 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 上海 辖区 | 可售量 10000个 |
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霜雪制冷工程设备(上海)有限公司
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主营产品: 准库,
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基本参数
品牌 | Bitzer/比泽尔,艾默生谷轮 | 制温范围 | -18℃ |
使用性质 | 生产性冷库 | 营销 | 新品 |
规模 | 中型冷库 | 温度等级 | 冷藏冷库 |
用途 | 医药冷藏 | 制冷控制系统 | 机械温控 |
种类 | 制冷压缩机 |
蔬菜冷库注意事项:
蔬菜净化加工过程中存在的主要问题是极易腐烂变质,其防止的关键技术是保鲜措施。霜雪制冷根据多年行业经验为您总结了以下几点建议:
1、温 度
采用冷藏柜保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。
2、湿 度
为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。
1、适当晾晒
2、香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期
3、防止堆压
4、进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。
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海鲜产品用冷库冷藏保鲜需注意以下几点:
1、尽量减少海产品裸露在外面的时间;
2、在运输途中保持低温,不要一会高一会低,这样海产品不利于保鲜;
3、售卖海鲜冷冻产品之前,要对海鲜产品进行升温再加工,要在冷库中缓慢进行,升温到0℃就差不多了;
4、在冷冻库中保存也要保持好适应的温度,一般来说在-25℃到-18℃为宜,摆放产品时也要注意不超过合理库存,若发现有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻库中剔除,避免发生交叉污染、连续污染,情况严重的话,最好能及时做好产品转移;
5、严格抓好加工环境,冷冻海产品加工的时候,对环境反应比较敏感。一般来说,最好把操作间的温度控制在15℃以下,在包装产品时,速度要快而且不能损坏,另外对于已包装好的成品立即送入冷藏保鲜柜或保鲜库。
霜雪制冷工程设备(上海)有限公司
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