月桂酸单甘油酯厂家

价格	￥50.00/公斤	￥48.00/公斤	￥45.00/公斤
起订量	≥25	≥500	≥1000
所在地	江西南昌	可售量 10000公斤

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江西海路生物科技有限公司

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所在地区：江西省南昌市

主营产品：月桂酸单甘油酯, 单月桂酸甘油酯, 食品添加剂, 饲料添加剂,

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基本参数

品牌	江西海路	型号	食品级
产地	江西	包装	25公斤
货号	99

月桂酸单甘油酯

单月桂酸甘油酯，是一种亲酯性的非离子型表面活性剂，天然存在于母乳和美洲蒲葵中，是一种国际公认的优良食品乳化剂，同时又是一种安全、高效、广谱的抑菌剂。

产品名称：单月桂酸甘油酯，又名月桂酸单甘油酯，英文名Glycerol Monolaurate(GML)
结构式：
CH200C(CH2)10CH3
CHOH
CH2OH
单月桂酸甘油酯的优点
单月桂酸甘油酯ormal; line-height: 24px; widows: 1;">    单月桂酸甘油酯的优点是“不是防腐剂，胜似防腐剂”，其抑菌效果不会因pH的改变而改变，一般在pH48范围内均有效，且抗菌谱广，对食品中常见细菌、酶菌、酵母均有较强作用，同时还具有抑制多种病毒和原生动物的功效。
使用范围：肉制品、调味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、馅料、麻辣食品等。
使用方法：事先用7080的热水或食用乙醇溶解分散均匀后加入到食品配料中，搅拌均匀即可。
使用量：GB2760中规定GML在食品中可以按生产适量添加，推荐用量为0.11.0g/kg。
贮存条件：密封、防潮、防晒、低温。
保质期：密封低温条件下24个月。