聚灿生物单双甘油脂肪酸酯单甘脂月桂酸型单月桂酸甘油酯乳化剂面制品乳化剂湖北单甘油酯月桂酸量大从优

价格	￥35.00/公斤	￥32.00/公斤	￥28.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

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武汉聚灿生物科技有限公司

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公司官网： https://18327080352.51pla.com/about.htm

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂

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基本参数

品牌	聚灿	型号	OP-10
品牌类型	国货品牌	别名	单双甘油脂
规格	25kg/袋	产地	湖北
等级	优级品	名称	单双甘油脂肪酸酯
有效物质含量	0.99	执行质量标准	国标
主要用途	乳化剂	保质期	24个月
含量	0.99	加工定制	可以
级别	食品级	用途	乳化剂
CAS	1234-22	类型	食品乳化剂

单月桂酸甘油酯

单月桂酸甘油酯，是一种亲酯性的非离子型表面活性剂，天然存在于母乳和美洲蒲葵中，是一种国际公认的优良食品乳化剂，同时又是一种、、广谱的剂
产品名称：单月桂酸甘油酯，又名月桂酸单甘油酯，英文名Glycerol Monolaurate(GML)
结构式：
CH200C(CH2)10CH3
CHOH
CH2OH
单月桂酸甘油酯的优点
单月桂酸甘油酯的优点是“不是防腐剂，胜似防腐剂”，其效果不会因pH的改变而改变，一般在pH48范围内均有效，且谱广，对食品中常见、酶菌、酵母均有较强作用，同时还具有多种和原生动物的功效。
使用范围：肉制品、调味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、馅料、麻辣食品等。
使用方法：事先用7080的热水或食用乙醇溶解分散均匀后加入到食品配料中，搅拌均匀即可。
使用量：GB2760中规定GML在食品中可以按生产适量添加，推荐用量为0.11.0g/kg。
贮存条件：密封、防潮、防晒、低温。

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