武汉聚灿生物科技有限公司

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂

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武汉聚灿甘氨酸 L-甘氨酸 l-甘氨酸氨基酸厂家供应量大从优

价格	￥22.00/公斤	￥20.00/公斤	￥18.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

联系人：杨留洋

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公司官网： https://18327080352.51pla.com/about.htm

所在地区：湖北省武汉市

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基本参数

品牌	聚灿	型号	甘氨酸
类别	氨基酸	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉干燥处	化学名	甘氨酸
外观性状	白色结晶	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	25kg/袋
名称	甘氨酸	含量	0.99
颜色	白色	主要营养成分	甘氨酸
CAS	7758-87-4	类型	氨基酸
外观	结晶	产地	中国
执行质量标准	国标

一、简介

简介基本信息

甘氨酸产品编号：FZS118

中文名称：甘氨酸中文别名：甘氨酸；氨基乙酸，氨基醋酸英文名称：Aminoacetic acid 英文别名：Gly ;Amino acetic acid;Aminoethanoic acid;Glycine

二、性状

性状固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭；在水中易溶。沸点：233°C ，熔点：240 °C (dec.)(lit.)，生化试验及有机合成，是氨基酸系列中结构为简单，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

营养增补剂。主要用于调味等方面。

三、用途

用途甘氨酸主要用于调味等方面。防腐剂，添加量1%～2%。甘氨酸具有缓冲作用，因甘氨酸为具有氨基和羧基的离子，故有很强的缓冲性。甘氨酸对食盐和可起调味作用

A：食品级主要用作食品添加剂。

1.调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、柠檬酸等配合使用于饮料中；饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用作添加剂，以改善食品风味、味道、提供甜味源等。

2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。

3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用。

4.用作饲料添加剂中的诱食剂（引诱剂）。

5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。

6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂。

7.用作食品加工中对维生素C进行稳定。

8.在味精中有10%的成分为甘氨酸。