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基本参数
是否进口 | 否 | 产地 | 山东 |
食品添加剂生产许可证号 | 鲁XK13-217-00030 | 型号 | 食品级 |
类别 | 葡萄酸内脂 | 有效物质含量 | 99 |
主要用途 | 食品 | 产品名称 | 添加剂 |
货号 | 101 | 品牌 | 腾望 |
执行标准 | 国标 | CAS | 有 |
俗称:内酯,是一种用途十分广泛的食品添加剂 。 它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙醚. 用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于清除牙垢
分子式C6H10O6 CAS NO. 90-80-2 [1] EINECS 202-016-5 分子量178.14 本品在105℃干燥2h后定量,含葡萄糖酸内脂(C6H10O6)99%以上。 1.性状 本品为白色结晶或结晶性粉末,有时略微有些臭味。味道开始甜,后来呈略微酸味
山东腾望化工有限公司
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