聚灿科技 花生蛋白 花生蛋白粉 食品级花生蛋白粉 食品级花生蛋白粉生产厂家 当天发货
| 价格 | ￥25.00/kg | ￥22.00/kg | ￥19.00/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000kg |
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武汉聚灿生物科技有限公司
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所在地区：湖北省 武汉市
主营产品： 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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基本参数
| 品牌 | 聚灿 | 型号 | 花生蛋白 |
| 类别 | 营养强化剂 | 用途 | 增补营养 |
| 存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 花生蛋白 |
| 外观性状 | 浅色粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg/袋 |
| 含量 | 0.99 | 颜色 | 浅色 |
| 主要营养成分 | 花生蛋白 | 产地 | 中国 |
| 执行质量标准 | 国标 |
花生蛋白粉应用:
1）花生蛋白在面包 馒头、饼干、面条等面制品中的应用:
在面包、馒头等原料中加入含18种氨基酸的花生蛋白粉5%，在饼干中掺10%的花生蛋白粉，生产出来的馒头面包、饼干口感好，有花生风味，营养价值高，在面条中添加2--3%的花生蛋白粉，生产出来得面条筋道，不易断。
2）花生蛋白在肉制品中的应用：
花生蛋白具有良好的乳化性和凝胶性，是肉类制品的良好良好乳化剂?粘和剂、填充剂，将花生蛋白3--6%舔加到鱼肠、鱼肉肠、火腿肠中，可提高制品的保水?保油性，
3）花生蛋白在营养保健食品中的应用
花生蛋白含有60%以上的优质蛋白，人体不能合成的九种必须氨基酸，不含抗营养因子和乳糖，
4）花生蛋白在在乳制品及冷饮 :
利用花生蛋白粉可生产出固体饮料如花生蛋白粉、花生晶、花生糊；液体饮料如花生乳、乳酸菌发酵可生产出花生酸奶；花生蛋白加入冰激凌中，可增加制品乳化性，提高膨胀率，改进产品质量、改善营养结构
5）花生蛋白粉在副食品调味品、休闲食品中的应用
花生蛋白粉经过煮炼可制成腐竹
花生蛋白粉与淀粉混合，经过挤压膨化改性后，可制成各类休闲食品
花生蛋白粉含有较高的蛋白质及适宜的碳水化合物，是制作酱油的好原料。
武汉聚灿生物科技有限公司
联系人：
杨留洋
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武汉东湖新技术开发区关南科技工业园现代国际设计城一期第3单元2101、02、08、09室A008（一址多照）
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