阿拉伯胶 食品级阿拉伯胶 原装进口阿拉伯胶 质量
价格 | ¥45.00/公斤 | ¥42.00/公斤 | ¥38.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥200 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000公斤 |
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所在地区:湖北省 武汉市
主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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基本参数
品牌 | Nexira | 用途 | 增稠剂 |
类别 | 阿拉伯胶 | 外观 | 淡黄色粉状 |
分子式 | C73H108O12 | 分子量 | 261.33 |
执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 25KG/包 |
化学名 | 阿拉伯胶 | 水分含量 | 0.01 |
【阿拉伯胶产品用途介绍】
阿拉伯胶是一种的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。
在食品添加的应用方面,例如做为饮料中的乳化助剂,保持香味的护囊剂,食品粘著剂,糖果或巧克力的披覆(Coating),加强口感,防止沉淀等等数十种用途.尤其在现代人对食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求,此一高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。
阿拉伯胶常用来制作粉末油脂,经常配以明胶一起使用,因为它很好的水溶性和乳化性,在包埋过程中可以使包埋物的微胶囊化效率增加。是食品工业中用途广及用量大的水溶胶,目前的全世界年需要量仍保持在大约4-5万吨。
阿拉伯胶具有良好的乳化特性,特别适合于水包油型乳化体系,广泛用于乳化阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体,可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。更具体的说,阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。
饮料、糖果抛光巧克力奶油香精乳化法国进口速溶食品级阿拉伯胶
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