速冻汤圆改良剂冷冻不开裂汤圆耐煮不混汤 1千克一包

价格	￥42.00/袋
起订量	≥1
所在地	河南郑州	可售量 10000袋

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郑州凯之裕食品添加剂有限公司

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公司官网： http://zzkzysptjj.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	起点	类别	速冻汤圆改良剂
产地	郑州市	是否进口	否
型号	食品级	货号	2018
有效物质含量	98	执行标准	国标
主要用途	改良剂	CAS	有
食品添加剂生产许可证号	SC20133102300675	产品名称	速冻汤圆改良剂

QD-2099速冻汤圆改良剂酶制剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉在GMP车间通过科学的方法复配而成。单体原料的选用严格遵守GB-2760的规定。
产品特点：
1、增加汤圆皮的持水能力，在水煮汤圆时，不易混汤、不易起泡。
2、改善汤圆的耐煮性，防止破皮和脱粉现象，汤液清澈。
3、口感更加滑爽，改变了传统汤圆的粘齿感。
4、防止汤圆在速冻过程中出现开裂，提高和改善汤圆皮的柔软性，使汤圆口感好不发硬。5、提高机使用的操作性能，降低次品率。
使用方法：先把改良剂同少量的糯米粉预混合再加入到和面机中，与干粉充分混合后，再加水合成团。
添加量0.4-0.8％，如生产厂家所用的糯米粉粉质较差，用量可适当增加。速冻汤圆改良剂