大豆低聚肽生产厂家批发大豆低聚肽质量保证

价格	￥180.00/kg
起订量	≥1
所在地	陕西西安	可售量 500000kg

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陕西晨明生物科技有限公司

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基本参数

品牌	晨明	型号	食品级
类别	食品级	用途	食品保健品，饮料等补充营养
存储条件	阴凉干燥处	化学名	大豆低聚肽
外观性状	粉末或结晶	保质期	24月
主要用途	食品保健品，饮料等补充营养	规格	25kg/件
名称	大豆低聚肽	含量	99
颜色	见详情	主要营养成分	大豆低聚肽
CAS	107761-42-2	类型	大豆低聚肽
外观	粉末或结晶	产地	陕西
执行质量标准	国标

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大豆低聚肽是以非转基因大豆分离蛋白为原料，经酶解、分离、精制而得到的小分子活性肽，与大豆分离蛋白相比，更易被人体吸收，可直接由小肠吸收，不增加消化器官负担。蛋白质含量高达85%，人体所必须的8种氨基酸齐全。具有无豆腥味、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品素材。大豆肽是大的蛋白的酶切产物，大豆肽不仅具有良好的营养特性，还具有广泛的生理功能和比大豆蛋白更适合加工应用的物理特性，所以大豆肽是一种很有前景的功能性食品原料。

产品简介

大豆肽粉是以非转基因大豆分离蛋白为原料，蛋白酶酶解得到的相对分子量在500-800的小分子低聚肽；除此之外还含有少量的游离氨基酸、糖类等成分,氨基酸组成与大豆蛋白质十分相似,必需氨基酸平衡良好,含量丰富。

要认识肽，需要从大家熟悉的“蛋白质”说起。蛋白质是什么？

氨基酸是蛋白质的基本构成单位。不同种类的氨基酸，按照特定的顺序，构成结构不同、功能各异的蛋白质。一般认为蛋白质是由51个以上的氨基酸构成。而在生命体中，还有多种由2～50个氨基酸构成的物质，科学界将其称为“肽”。通常，将由2～10个氨基酸构成的称为低聚肽，将由11～50个氨基酸组成的称为多肽。在物质构成上，肽与蛋白质具有同质性，却具有不同氨基酸和蛋白质的独特的生理功能，尤其是低聚肽。

一、大豆低聚肽的优势

（1）分子量小。

（2）水溶性好。

（3）热稳定性好。

（4）酸稳定性好。

（5）直接吸收性。

（6）安全性。

小分子、易吸收

大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。

由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以冲溶后都是乳白色的液体。市场上有某些大豆肽产品中掺入了大量普通蛋白粉，冲出来之后是乳白色的，是不容易被消化吸收的，消费者在购买的时候要注意鉴别。