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中文名称: 柠檬酸 化学名称:3-羟基-3-羧基戊二酸、2-羟基丙三羧酸 、枸橼酸 英文名称2: 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid ,CAS No.:77-92-9 分子量:192.14 外观与性状: 白色结晶粉末,无臭。 柠檬酸分子式 C6H8O7 熔点(℃): 153 沸点(℃): (分解) ,相对密度(水=1): 1.6650闪点(℃): 100引燃温度(℃): 1010(粉末) 爆炸上限%(V/V): 8.0(65℃) 离解常数(25℃):Ka1=7.4×10^-4,Ka2=1.7×10^-5,Ka3=4.0×10^-7 溶解性:溶于水、乙醇、丙酮,不溶于乙醚、苯,微溶于氯仿。水溶液显酸性。
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。
物理性质 :在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。 柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。 化学性质:从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 °C时它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应。
产品用途
广泛用作食品、饮料的 酸味剂和药物添加剂。亦可用作 化妆品、 金属清洗剂、 媒染剂、无毒 增塑剂和 锅炉防垢剂 的原料和添加剂。其主要盐类产品有 柠檬酸钠、 柠檬酸钙和 柠檬酸铵等, 柠檬酸钠是血液抗凝剂, 柠檬酸铁铵 可作补血药品。
柠檬酸的化学加工或深加工
除了以上柠檬酸本身的用途,柠檬酸的另一个主要用途是深加工,这是一个丰富多彩的产业链。
柠檬酸是羟基酸,其分子中有四个活性基团——三个羧基和一个羟基。这四个基团均可发生酯化或醇解或酰化反应,生成酯类化合物,常见的产品有柠檬酸三甲酯、柠檬酸三乙酯、柠檬酸三丁酯、柠檬酸三辛酯,乙酰柠檬酸三乙酯、乙酰柠檬酸三丁酯等;柠檬酸的羧基还可以成盐,常见的产品有柠檬酸钠、柠檬酸铵、柠檬酸钙、柠檬酸铁、柠檬酸铁铵等。
广州睿沣新化工本公司主要以经营无机产品:磷酸三钠,磷酸氢二钠,片碱,珠碱,食用片碱,纯碱,食用纯碱,硫化碱,双氧水,五水偏硅酸钠,三聚磷酸钠,磷酸三钠,K-12六偏磷酸钠,聚合氯化铝,聚合硫酸铁,硫酸亚铁,保险粉,氢氟酸,盐酸,硝酸,磷酸,氨水,小苏打,大苏打,亚氯酸钠,硫酸铝,无水亚硫酸钠,甲酸,过硫酸铵,硫酸铵,氯化铵,硫酸镁,过碳酸钠,硝酸钠,亚硝酸钠。有机化工:邻苯二甲酸二丁酯(DBP),邻苯二甲酸二辛脂(DOP),磺酸,AES,TX-10,聚乙二醇,甲醇,乙醇,二甘醇,乙二醇,丙二醇,异丙醇,草酸,二氯甲烷,工业酒精,一乙醇胺,二乙醇胺,白矿油,大防白,小防白,煤油,山梨醇,甲苯,二甲苯,甘油,醋酸丁酯,醋酸乙酯,硬脂酸,酒石酸,葡萄糖酸钠,EDTA-4钠,EDTA-2钠,溶剂油(120.200.260。280),油酸,月桂酸,羧甲基纤维素,羧甲基纤维素钠,冰醋酸,甲醛,我公司本着“客户至上,品质第一”的服务宗旨,于公司成立伊始就成立了售后服务体系,为我公司的客户提供完善的服务。
广州睿沣新化工公司秉承“诚、信、为、本”的企业精神,“坚持创新、追求卓越、客户满意”的核心理念,正以科技创新和机制创新为动力,向多元化、国际化、高科技型现代企业的目标前进,为美化生产、生活环境做出新的贡献。
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