河南康之旺生物科技有限公司
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食品级豆立固生产厂家 豆立固厂家价格 厂家批发零售 食品级 豆立固 免费拿样 质优价廉

价格 40.00/公斤 35.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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所在地区:河南省 郑州市

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基本参数

品牌 康之旺 级别 食品级 一级
主要用途 凝固剂 稳定剂 等级 一级品
保质期 24个月 包装 袋装 桶装 箱装
含量 99 主要有效成分 豆立固
产地 河南 分类 稳定剂
有效物质含量 99

豆立固简介:


配料:葡萄糖酸-δ-内酯、硫酸钙、食用玉米淀粉。


使用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)。


功能作用:采用本品加工制作的豆腐、豆腐脑、豆腐泡、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳等豆类制品凝固结实、洁白细媺、不易出水、不易发酸。


*大使用限量:按生产需要适量添加。豆腐脑、水豆腐、豆腐块、臭豆腐、豆腐乳等参考用量:20-50g/kg(以干豆计算)油豆腐等参考用量:20-30g/kg(以干豆计算)。


使用方法:采用点浆法,将本品用少许凉水溶解后点入烧好的豆浆(温度75-85℃)中,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。采用冲浆法,将本品用少许凉水溶解后凝固桶或缸内,将烧好的豆浆(温度75-85℃)一次性冲入缸中,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。


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