武汉聚灿生物科技有限公司

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂

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牛皮胶原小分子肽用途聚灿生物湖北厂家现货供应牛皮胶原蛋白

价格	￥75.00/公斤	￥70.00/公斤	￥65.00/公斤
起订量	≥1	≥20	≥200
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

联系人：杨留洋

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公司官网： https://18327080352.51pla.com/about.htm

所在地区：湖北省武汉市

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基本参数

品牌	聚灿	型号	牛皮胶原蛋白
类别	胶原蛋白	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	化学名	胶原蛋白
外观性状	淡黄色粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	20kg/桶
名称	牛皮胶原蛋白	含量	0.99
颜色	淡黄色	主要营养成分	牛皮胶原蛋白
CAS	372-75-8	类型	营养强化剂
外观	淡黄色粉末	产地	中国
执行质量标准	国标

产品名称: 牛皮胶原蛋白

英文名: Collagen

别名: N/A

分子式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n

分子量: 2千道尔顿

CAS 登录号: 9064-67-9

含量: ≥90%

本产品是选用新鲜牛皮作为原料的酶解产物。胶原蛋白富含十八种氨基酸，营养价值高，功能性强，是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。

胶原蛋白又称食用蛋白粉、水解胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽，是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为白色或淡黄色细粉，具有良好的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的，它还含有人体所必须的部分金属微量元素。

胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水，且在低温或高温情况下，组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。目前已广泛应用于食品、药品、化妆品和感光工业等领域。

应用于食品中

食品包装：胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣，具有口感好、透明度好，制作工艺简单等特点，很受用户欢迎。还可以用作食品保护层，具有抗氧化性，可保持肉食品的颜色鲜亮

2、肉制品添加剂：将胶原蛋白添加到肉制品中，不仅能改善产品品质(如口感、多汁)，而且能提高产品的蛋白质含量，并且无不良气味。等人的研究显示，添加胶原量2％、水20％左右时，腊肠的感观、质地和口感好。

3、乳制品和饮料：添加于各种乳制品和饮料中，不但可以显著的提高产品蛋白质含量和营养价值，还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸。

4、面包和糕点：在面包和糕点中添加胶原蛋白，可以强化面包和糕点的蛋白质营养，改善食品的营养结构及产品质量。

应用于化妆品中

1、补充组织流失的胶原蛋白，促进恢复肌肤弹性，使皮肤维持光滑、有弹力。