济南圣和化工有限公司
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  • 所 在 地:山东省 济南市
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厂家供应优质 水溶性辣椒红

价格 220/公斤
起订量 ≥1
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 圣和化工 用途 食品添加剂
类别 食品级 外观 固体
包装贮运 国标

辣椒红性质

?分子式:C40H56O3分子量:584.85CAS号:熔点:181~182℃性状:暗红色油状液体,有辣味,无不良气味,不溶于水,PH值5-7,呈中性溶解情况:能溶于植物油和乙醇、甲醇、乙醇、苯,易溶于丙酮、溴仿、正己烷。用途:可用于各种食品着色尤其是经高温加工的食品

 

性状:纯的辣椒红素为有光泽的深红色针状结晶。作为一般的辣椒色素,为具有特殊气味的深红色粘性油状液体。几乎不溶于水,溶于大多数非挥发性油,部分溶于乙醇,不溶于甘油。耐热性较好。

 

用途:食用红色色素;增香剂。

 

原料来源:茄科植物红辣椒,可直接使用。


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