济南圣和化工有限公司
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  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品添加剂 化工产品
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厂家供应优质 EDTA铁钠

价格 65/公斤
起订量 ≥1
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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所在地区:山东省 济南市

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基本参数

品牌 圣和化工 用途 食品添加剂
类别 食品级 外观 固体
包装贮运 国标

分子式:C10H12O8N2NaFe·3H2O   分子量:421.10   铁元素含量:12.513.5%


性状黄色或浅黄色固体粉末,性能稳定,溶于水及酸。


制法由乙二胺四乙酸四钠和三氯化铁在80100℃下进行反应,然后经甩干干燥而成。


质量指标:(GB22557-2008

项  目

指  标

项  目

指  标

铁(以Fe计)%

12.513.5

EDTA含量 % 

65.570.5

PH值(1%溶液)

3.55.5

砷(以As计)mg/kg

1

不溶物%

0.1

(以Pb计)mg/kg 

1

NTA含量%

0.1

/

/


【特点】EDTA铁钠为稳定的螯合物,无胃肠刺激,有特异的十二指肠吸收。其在胃中结合紧密,进入十二指肠后,铁才被释放和吸收。 

EDTA铁钠的吸收率高,能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍,研究表明其铁的吸收率为硫酸亚铁的23且极少引起食物色与味的改变

EDTA铁钠具有合适的稳定性和溶出性能,而且在释放出Fe3 后,配体乙二胺四乙酸(EDTA)不会对身体产生副作用和毒性,被列为一般认为安全GRAS)。在吸收过程中EDTA还可与有害元素结合迅速排泄而起到解毒剂的作用。 

EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用,同时还可促进锌的吸收,而对钙的吸收无影响。

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