泡打粉又称速发粉 泡大粉 蛋糕发粉 发酵粉 BAKING POWDER简称B.P
| 价格 | ￥10/千克 | |
| 起订量 | ≥1000 | |
| 所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000千克 |
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基本参数
| 品牌 | 山东 | 类别 | 食品蓬松剂 |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 国标 |
| 化学名 | 国标 | 水分含量 | 国标 |
| 包装 | 袋装 | 等级 | 食品级 |
| 名称 | 泡打粉 | 主要原料 | 食品蓬松剂 |
| 用途级别 | 食品级 | 型号 | 食品级 |
泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”，英文名BAKING POWDER，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
用法用量
先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点
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