济南圣和化工有限公司
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  • 主营产品: 食品添加剂 化工产品
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济南圣和化工有限公司
如实描述 用心服务 品质保障
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厂家供应优质食品添加剂 饼干松化剂

价格 45/公斤
起订量 ≥1
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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所在地区:山东省 济南市

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基本参数

品牌 圣和化工 用途 食品添加剂
类别 食品级 外观 固体
包装贮运 国标


圣和主图.png

饼干松化剂使用方法

·本品有效PH值5~9,适PH值为6~7。

·有效温度10℃~80℃,适温度65℃,温度越低作用越慢,过高则易失活。

                             

参考用量:

面粉湿筋度

25-27%

27-29%

29-31%

31-33%

本品用量(相对于面粉)

0.06

0.08

0.10

0.10-0.20%


注:本品用量与面粉筋度大小成正比,与面团静置时间和温度成反比,可根据实际情况适当调整。



饼干松化剂使用效果

饼干松化剂毒性和残留:本品为天然生物物质,无毒无有害物残留,无挥发物产生。

饼干松化剂保存:防潮湿、避光、阴凉、密封储存。有效期:自生产日起贰年。

饼干松化剂包装:500克×20(复合铝箔)袋/箱。

饼干松化剂附表:饼干松化剂技术指标

项目

技术指标

项目

技术指标

主要成分

木瓜蛋白酶和辅料等

重金属(以Pb计mg/kg)

≤1

形态和色泽

白色或微黄色

砷(mg/kg)

≤1

味觉

木瓜酶特有气味,无异味

大肠菌群个/100克

≤30

PH

6-8

致病菌

不得检出

干燥失重%

≤12

溶解度

不易溶于水和有机溶剂

灰分%

≤12

 

 

饼干松化剂注意事项

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