武汉聚灿生物科技有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
如实描述 用心服务 品质保障
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酒石酸氢钾价格 武汉聚灿 湖北厂家 诚信经营 酒石酸氢钾

价格 28.00/公斤 25.00/公斤 20.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥200
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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公司官网: https://18327080352.51pla.com/about.htm

所在地区:湖北省 武汉市

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基本参数

品牌 聚灿 型号 酒石酸氢钾
类别 稳定剂 用途 稳定剂
存储条件 阴凉 干燥处 化学名 酒石酸氢钾
外观性状 白色结晶 保质期 24个月
主要用途 稳定剂 规格 25kg/袋
名称 酒石酸氢钾 含量 0.99
颜色 白色 主要营养成分 酒石酸氢钾
CAS 9012-76-4 类型 稳定剂
外观 结晶 产地 中国
执行质量标准 国标

一、【产品简介】

它是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和剂。

      别名:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、塔塔粉。

      白色结晶状粉末或无色晶体,有酸甜味,微溶于水,易溶于稀矿酸、碱溶液和硼砂溶液,不溶于醋酸或乙醇,比重1.984。

主要用于食品工业、家庭使用、化学实验和化学工业。

食品工业

在食品工业中,塔塔粉用于:

稳定蛋清,提高蛋清的耐热性和体积;防止糖浆结晶;减少蔬菜在煮熟过程中的变色;常与小苏打(需酸性物质)混合,用于制作泡打粉的配方;常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中;姜饼屋糖衣。

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