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基本参数
| 品牌 | 力莲 | 品牌类型 | 国货品牌 |
| 别名 | SMG | 规格 | 20Kg/箱 |
| 产地 | 云南 | 等级 | 优级品 |
| 名称 | 琥珀酸单甘脂 | 有效物质含量 | 99% |
| 执行质量标准 | 企标 | 主要用途 | 食品添加 |
| 保质期 | 24个月 | 含量 | 99% |
| 加工定制 | 不可以 | 级别 | 食品级 |
| 用途 | 乳化剂 | 类型 | 食品乳化剂 |
琥珀酸单甘脂（SMG）
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级别：食品添加剂乳化剂琥珀酸单甘脂；食品级琥珀酸单甘脂；琥珀酸单甘油酯
具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。
下延产品： 乳制品、乳饮料、起酥油、植脂奶油、烘焙食品
性状： 乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水中及热的油脂。
质量指标：
酸值（mgKOH/g）70-120
羟值（mgKOH/g）130-150
碘值（g/100g）≤3.0
结合态琥珀酸（%）≥14.8
游离态琥珀酸（%）≤3.0
重金属（以Pb计）%≤0.0010
砷（以As计）%≤0.0003
特性及应用：
具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。
1、用于果蔬汁（肉）饮料、蛋白饮料类，植物饮料，固体饮料及乳酸菌饮料，具有良好的乳化、乳浊稳定性能。
2、用于起酥油、植脂奶油，乳化稳定体系作用。
3、用于面包，能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用，提高发酵面团的持气性，使面包的体积和弹性大为增加。
使用方法和使用量：
蛋白饮料类，植物饮料类及乳酸菌饮料中，最大用量为2.0g/Kg，固体饮料中最大用量为20.0g/Kg，起酥油最大用量3.0g/Kg，面包用面团调节剂5.0g/Kg.
包装：真空充氮铝箔袋包装，20Kg/箱（5kg/袋×4袋）。
贮运：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒。未开封贮期十二个月。
33元
云南力莲生物有限公司
联系人：
彭强
服务热线：
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公司地址：
云南省曲靖市麒麟区建宁街道
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