厂家供应优质食品级 磷酸四钠
价格 | ¥18.00/个 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000个 |
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济南圣和化工有限公司
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所在地区:山东省 济南市
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进入店铺基本参数
品牌 | 腾望 | 类别 | 食品蓬松剂 |
是否进口 | 否 | 产地 | 山东 |
型号 | 食品级 | 有效物质含量 | 99 |
主要用途 | 食品添加剂 | 产品名称 | 磷酸四钠 |
货号 | 101 | 执行标准 | 企标 |
CAS | 有 |
白色粉状或结晶。相对密度2.534,熔点880℃,沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水,20℃时100g水中的溶解度为6.23,其水溶液呈碱性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定,煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化,在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物;与Ag 相遇时生成白色的焦磷酸银。
能与金属离子发生络合反应。其1%的水溶液的pH值为10.0-10.2。它具有普通聚合磷酸盐的通性,即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提高蛋白质的结着性,还具有在高pH值下抑制食品的氧化和发酵的作用
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济南市历下区建筑新村南路2号1号楼
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