湖北一航生物科技有限公司
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  • 主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料
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食品级偶氮甲酰胺一航生物偶氮甲酰胺价格 偶氮甲酰胺报价

价格 38.00/千克 35.00/千克 32.00/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 湖北 武汉 可售量 10000888千克

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基本参数

品牌 一航 型号 偶氮甲酰胺
类别 营养强化剂 用途 营养强化剂
存储条件 干燥 化学名 偶氮甲酰胺
外观性状 白色粉末 保质期 36个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg
名称 偶氮甲酰胺 含量 0.99
颜色 黄色 主要营养成分 偶氮甲酰胺
CAS 类型 偶氮甲酰胺
外观 黄色 产地 中国
执行质量标准 国标

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偶氮甲酰胺  ADA 

 分子式:C2H4N4O2,

 分子量:116.08,

CAS:10288-28-5,

性状:黄色至橙红色结晶性粉末,无臭,相对密度(d)1.65,熔点225℃(分解)。溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂,微溶于二甲基亚砜。在180℃熔化并分解。

   ADA是一种黄色至橘红色结晶性粉末。具有漂白和氧化双重作用,是一种速效面粉增筋剂。本品自身与面粉不起作用,当将其添加于面粉中加水搅拌成面团时,能快速释放出活性氧,此时面粉蛋白质中氨基酸的硫氢基(-SH)被氧化成二硫键(-S-S-),使蛋白质链相互连结而构成立体网状结构,改善面团的弹性、韧性、均匀性,从而很好地改善面制品的组织结构和物理操作性质,使生产出的面制品具有较大的体积和较好的组织结构。

ADA在面粉熟化处理方面具有重要作用,其能氧化新面粉中的半胱氨酸,从而使面粉筋度增加,提高面团中气体保留量,增加烘焙制品弹性和韧性,改善面团的可操作性和调理性。在低用量下可完成对面粉的安全快速氧化

 用途:营养强化剂。

 包装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为25KG。

 运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。

 储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

 

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