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食品级豌豆肽粉营养强化剂豌豆肽厂家直销

价格	￥380.00/千克	￥370.00/千克	￥360.00/千克
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	山东菏泽	可售量 10000千克

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所在地区：山东省菏泽市

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基本参数

品牌	吉聚	型号	食品级
类别	豌豆肽	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	化学名	豌豆肽
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	豌豆肽	规格	20kg
名称	豌豆肽	含量	≥ 90
颜色	白色	主要营养成分	豌豆肽
CAS	见包装	类型	豌豆肽
外观	豌豆肽	产地	中国
执行质量标准	国标

豌豆肽简介：

豌豆肽是以豌豆蛋白为原料，利用生物复合酶酶解花生粕的定向酶切割技术。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8种氨基酸，并且它们的比例接近于FAO/WHO的推荐模式。

产品名称：豌豆低聚肽

产品规格：20公斤/箱

外观性状：白色或浅灰色粉末

存储条件：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,

豌豆肽良好的功能特性,使得豌豆多肽可以广泛的应用于食品和保健品中,豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,

豌豆肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，且同时具有良好的理化指标和功能特性。经过对豌豆多肽的功能实验，研究人员发现豌豆多肽比豌豆蛋白质有更好的溶解性、保水性、吸油性、起泡性、乳化性、凝胶性等，并就几种因素对豌豆多肽功能特性的影响进行了论证，为豌豆多肽的应用提供了理论依据。

豌豆肽良好的功能特性，使得豌豆多肽可以广泛的应用于食品和保健品中，豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性，可以用于火腿肠等肉制品中，作为优良的添加剂；豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性，可部分代替蛋类添加到糕点制品中；豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性，可用作各类食品的乳化剂；豌豆多肽能迅速乳化脂肪，调制乳化性好的香肠，制得的香肠十分可口，营养价值高；豌豆肽用于饼干中可增强香味，强化蛋白质，并可开发成不同功能的保健食品；豌豆肽还可以用于面类制品，如面中加豌豆肽可提高面条的营养价值、强度和筋力，可改善面类食品的外观及口感。

【应用领域】

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类，烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验试剂】：可用于实验研发

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