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江苏东聚厂家直销食品级脱脂奶粉

价格 35.00/千克 33.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 江苏 徐州 可售量 56456千克

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基本参数

是否进口 产地 江苏
型号 食品级 有效物质含量 99
产品规格 25*1 产品名称 脱脂奶粉
货号 主要营养成分 脱脂奶粉
品牌 东聚 外观 粉末
含量 99 保质期 2年
主要用途 营养强化剂


脱脂奶粉简介:

脱脂奶粉(skimmed milk powder),是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。

      脱脂奶粉,仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不低于2.0%的粉末状产品。

     产品是淡黄色粉未,是使用新鲜的全脂牛奶经过消毒,标准化及喷雾干燥过程而制成。

脱脂奶粉CAS号:有

脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的好原材料。

     奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的原材料。

(1)制作:全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中,未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中,将乳中的脂肪分离出去的产品。

 (2)保藏:全脂奶粉含有较多的脂肪,容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5%,保藏温度在37以上时,容易产生褐变和结块现象。而脱脂奶粉就不会发生上述变化。

 (3)冲调:全脂奶粉,用水冲调复原为鲜乳时,表面上会出现一层泡沫状浮垢,这是脂肪和蛋白质的络合物。脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多,故吸潮能力强,一旦奶粉潮湿大,会改变蛋白质的胶体状态,使在水中的溶解度降低

脱脂奶粉益处

     脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的原材料。

     脱脂奶粉,是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中,将牛乳中的脂肪分离出去产品。

     全脂与脱脂奶粉主要是工艺制作不同,在其使用和营养方面也有所区别。

     其次脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、酸奶、糖果、雪糕等食品的优质原材料。 

脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的原材料。






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