武汉康灿生物科技有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 增稠剂 营养强化剂 甜味剂 着色剂 柠檬酸 抗结剂 一水柠檬酸 防腐剂 增味剂 被膜剂
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食品级 全蛋粉 食品级鸡蛋提取物 量大价优

价格 22.00/公斤 20.00/公斤 16.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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所在地区:湖北省 武汉市

主营产品: 增稠剂, 营养强化剂, 甜味剂, 着色剂, 柠檬酸, 抗结剂, 一水柠檬酸, 防腐剂, 增味剂, 被膜剂,

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基本参数

品牌 康灿 功效 抗氧化
含量 0.999 提取来源 鸡蛋提取物
外观 精细粉末 包装 25公斤/桶
保存期 24个月 存储条件 避免光照
外观性状 粉末 保质期 24个月
颜色 黄色 CAS 9012-76-4
产地 中国


全蛋粉1@凡科快图.png

鸡蛋全粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的替代品,具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,饲料等产品的原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

性状:粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。

产品用途和使用方法:本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂

项目 检验指标

标准

细菌总数个/克

≤5000

大肠菌群, 个/100克

≤30

致病菌(系肠道病菌)

不得检出

规格

标准

水分(%)

≤4.0

脂肪(氯仿法)(%)

≥60

蛋白质(%)

≥30

游离脂肪酸(%)

≤4.0

汞(mg/kg)

0.03

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