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基本参数
| 品牌 | 康灿 | 型号 | AE0-7 |
| 品牌类型 | 国货品牌 | 别名 | 大豆卵磷脂液体 |
| 规格 | 25kg | 产地 | 中国 |
| 等级 | 优级品 | 有效物质含量 | 0.99 |
| 执行质量标准 | 国标 | 主要用途 | 乳化剂 |
| 保质期 | 24个月 | 含量 | 0.99 |
| 加工定制 | 可以 | 级别 | 食品级 |
| CAS | 105-11-3 |
在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂，让油类能溶于水。常见的有卵磷脂，一般以食用油为原料制造，用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。
烘焙食品：降低面团疏水性，防止面团老化，提高发泡性；减少渗油
方便面、面条：增强面条韧性，减少水煮时淀粉溶出；降低面团黏度，便于加工
口香糖：益于胶基保湿，改善柔韧度和咀嚼口感，防止粘牙
牛奶、蛋白饮品 ，提高速溶性和脂肪的稳定性；防止结块，结团
肉制品：改善蛋白质、淀粉、水的结合状态，益于肉制品的持水性
武汉康灿生物科技有限公司
联系人：
付经理
服务热线：
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公司地址：
武汉东湖新技术开发区光谷创业街特1号1楼A11-448（自贸区武汉片区）（一址多照
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