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基本参数
产品特性 | 厂家直销 | 是否进口 | 否 |
产地 | 安徽合肥 | 食品添加剂生产许可证号 | s127965987312 |
产品名称 | 面制品保鲜剂 | 货号 | 1546676 |
保质期 | 2年 | 品牌 | 中弘 |
型号 | 食品级 | 存储条件 | 阴凉干燥通风处 |
销售区域 | 全国 | 是否厂家供应 | 是 |
安徽中弘生物工程有限公司为你提供面制品保鲜剂
产品名称:复配面制品防腐保鲜剂
型号:食品级
包装:1公斤每袋或25公斤每袋(内衬聚乙烯袋)1公斤起订
性状:白色粉末至淡黄色粉末
一、 产品简介
该产品是以防腐剂、溶菌酶、天然植物保鲜剂等多种食品级原料科学复配而成。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。所有成份均为纯天然原料,是典型的绿色食品添加剂,添加量小,效果显著,对人体无任何副作用,具有一定的营养价值。
二、主要成份:
丙酸钙、抗坏血酸钠,乳酸链球菌素、溶菌酶、复合磷酸盐、环状糊精,变性淀粉。
三、主要功能:
1.可有效防止面条因脂肪氧化而出现哈味、酸味,延长面条的保鲜期10-15天,冷冻可以延长保鲜时间。
2.可以持久保持面条的天然色泽,防止面条因氧化发生美拉德反应,不变色、不复色。
3.增加面条的弹性、韧性,使面条不断条、不粘连、不糊汤,爽滑润口,有咬劲。
4.能显著提高面条的持水能力,防止面条在储存期间发生干燥、崩裂、起皮的现象。
四、适用范围:
适用于各种湿面条、烩面坯,挂面、饺子皮,凉皮,米皮,馒头,包子等,也用于面包、糕点的保鲜。
五、使用方法:
1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。
2.挂面厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响保鲜剂的保鲜效果。(个别客户习惯使用湿法添加,由于保鲜剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保鲜剂就能起到zui佳的使用效果)。
六、添加量:
面条厂建议添加量为:千分之2至千分之4(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定zui佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。
七、有效期:置于阴凉通风干燥处密封储藏,有效期为2年。
安徽中弘生物工程有限公司致力于以国内食品添加剂产业,以严格的质量管理体系、信用管理体系为依托,竭诚的为客户服务。
安徽中弘生物工程有限公司销售地区:安徽全省,黑龙江-哈尔滨,吉林-长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,山东-济南,山西-太原,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南-长沙,湖北-武汉,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,陕西-西安,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,北京市、上海市、天津市、重庆市。
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合肥市包河区花园大道17号包河互联网产业园1号楼126室
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