广东康之源食品配料有限公司

主营产品：甜味剂, 营养强化剂, 增稠剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 酸味调节剂, 漂白剂, 稳定剂, 食品色素, 香精, 抗结剂, 酶制剂,

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大豆分离蛋白 1kg起订欢迎咨询

价格	￥26.00/千克	￥24.00/千克	￥20.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	广东深圳	可售量 10000千克

联系人：郭晓峥

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公司官网： http://13265765838.51pla.com

所在地区：广东省深圳市

主营产品：甜味剂, 营养强化剂, 增稠剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 酸味调节剂, 漂白剂, 稳定剂, 食品色素, 香精, 抗结剂, 酶制剂,

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基本参数

品牌	康之源	型号	食品级
类别	营养强化剂	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	化学名	大豆分离蛋白
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	25kg
名称	大豆分离蛋白	含量	99
颜色	白色	主要营养成分	大豆分离蛋白
CAS	9010-10-0	类型	营养强化剂
外观	白色	产地	广州
执行质量标准	国标

【公司简介】
广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。
主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品色

素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有一定的知名度。
【产品简介】
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在

90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不

多的可替代动物蛋白的品种之一。
中文名称：大豆分离蛋白
中文别名：豆蛋白质
英文名称：Soy protein isolate
CAS No.：9010-10-0
分子式：C13H10N2
分子量：194.2319
EINECS号：232-720-8
性状：淡黄色、乳白色粉末
【产品应用】
一、肉类制品
在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化

了维生素。由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善

口感的作用，将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿地率可提高20%，在火

锅料产品贡丸、撒尿牛丸、鸡脯丸、闽南香肉、甜不辣、天妇罗、开花肠、亲亲肠、台烤肠、热狗肠、肉串、

川香鸡柳、骨肉相连、上校鸡块、麦乐鸡、奥尔良烤鸭胚、调理翅根、腌制琵琶腿、午餐肉、三文治等肉制

品加工。

鱼糜制品：分离蛋白用于炸鱼糕鱼豆腐鱼排鱼板鱼卷海螺丸北海翅蟹排蟹肉棒扇贝烤肠虾味香肠鲍鱼香肠海

参火锅肠、鱼肉香肠、鱼米花中，可取带20~40%的鱼肉。
二、乳制品
将大豆分离蛋白用于代替奶粉，非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。营养全面，不含胆固醇，是替代牛奶的

食品。大豆分离蛋白代替脱脂奶粉用于冰淇淋的生产，可以改善冰淇淋乳化性质、推迟乳糖结晶、防止“起

砂”的现象。
三、面制品
生产面包时加入不超过5%的分离蛋白，可以增大面包体积，改善表皮色泽，延长货架寿命；加工面条时加入

2~3%的分离蛋白，可减少水煮后的断条率、提高面条得率，而且面条色泽好，口感与强力粉面条相似。
大豆分离蛋白还可应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中，对提高食品品质，增加营养，降低血清胆

固醇，防止心脏和脑血管疾病具有独特的作用。
【订购数量】小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标。
【运输方式】低于25kg一般走快递发出，大货发物流。报价一般为净货价格，如需开票请联系工作人员。
【质量条款】产品质量严格按照检测标准执行，如检验含量或质量不合格，可协商我司退换货处理。
【储存条件】本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【订购须知】
1.大量订购的，可根据订购产品免运费。具体情况请咨询！
2.运输方式：大货走物流，汽车运输，小货一般发中通，申通，韵达，全峰，国通快递等。
3.货款到帐2天内发货。
【其他服务】如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时联系我们。