河北九星化工产品有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 酸味剂, 乳化剂, 增味剂, 着色剂, 抗氧化剂, 营养强化剂,

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饲料级甘氨酸营养强化剂批发代理

价格	￥20.00/公斤	￥18.00/公斤	￥15.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 1353636公斤

联系人：张帅

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所在地区：河北省邯郸市

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基本参数

品牌	九星	型号	食品级
类别	食品营养强化剂	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	化学名	甘氨酸
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	25kg/袋
名称	甘氨酸	含量	0.99
颜色	白色	主要营养成分	甘氨酸
CAS	1350310-36-36	类型	食品级
外观	白色粉末	产地	河北
执行质量标准	国标

甘氨酸（氨基乙酸）

【含量】：99%

【产地】：河南

【包装】：25kg/袋

【CAS】：56-40-6

【分子式】：C2H5NO2

【相对分子质量】：75.07

【性状】：白色单斜晶系或六方晶系晶体，或结晶性粉末。无臭，有特殊甜味。能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。相对密1.1607熔点248℃（产生气体并分解）。是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必要的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶液中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100mL；50℃时为67.2g/100mL。25℃）。极难溶于乙醇（0.06g/100g无水乙醇）。几乎不溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。与盐酸反应生成盐酸盐。

抑制细菌。甘氨酸2%浓度即能阻止枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、黄色杆菌、微黄短杆菌、产氨短杆菌、金黄色葡糖球菌、蜡状芽孢菌、环状芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、多黏芽孢杆菌、楔形芽孢菌、蜂房芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌、简单芽孢杆菌等的生长，能阻碍细菌细胞壁的合成。防止鱼类等加工品的霉变。天然品几乎存在于所有动物蛋白质内，丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白质中。具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。

【用途】：A：食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。 1.调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、柠檬酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒与精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用作添加剂，以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等。

2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖。

3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用。

4.用作饲料添加剂中的诱食剂（引诱剂）。

5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。

6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂。

7.用作食品加工中对维生素C进行稳定。

8.在味精中有10%的成分为甘氨酸。

9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。

10.用作氨基酸营养输液。

11.抗氧化作用（利用其金属螯合作用），添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3-4倍。为使烘焙食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%-0.5%。同时可起调味作用。

【限量】： 1.作为氨基酸源，占食品中总蛋白质量的3.5%（FDA，§172.320，2000）。 2.作为饮料中加入糖精钠后的苦味掩盖剂，限量0.2%（以成品饮料计）；作为食用油脂中单、双甘油脂的稳定剂，限量0.02%，以单、双甘油酯量计（FDA§172.812，2000）。3.FEMA：饮料、糖果、焙烤食品、肉类、香肠、肉汤、调味料，150（mg/kg）。

4.GB 2760-2011 最大使用量（gkg）：预制肉制品3.0；熟肉制品3.0；调味品1.0；果蔬汁（肉）饮料(含发酵型产品）1.0；植物蛋白饮1.0。 5.中国台湾卫生署，2010-5-11 可用于各类食品中视实际需要适量添加（限于食品制造或加工必须时使用）。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装.

【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

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